Hemska tider! Inte får man tappa bort en sådan viktig handling! :)

Agneta´s fudge (efter en gammal jobbarkompis till syrran):

3 dl grädde

3 dl socker

2 msk sirap

2 msk cacao

2 msk smör

2 msk vaniljsocker

Blanda allt utom vaniljsockret o koka tills det börjar ta ihop, rör ner vaniljsockret o häll upp i formar el på smord plåt.

Mamma´s fudge:

3 dl socker

2 dl grädde

3 msk cacao

1 msk vaniljsocker

Blanda allt utom vanljsockret o koka tills det tar ihop. Blanda sedan ner vaniljsockret o häll upp i formar el på smord plåt.

 Tyvärr skrev jag aldrig ner proportionerna på svärfars fudge…de var *himmelska*…han blandade mjölk, cacao i sirapo så vaniljsocker på slutet…mätte m glas i olika proportioner…de blev sådär sockriga, söta men ändå inte… Om ngn har förslag på ett recept skulle jag bli *otroligt* lycklig!

Ja, det var ju ett öde som min mormor brukar säga.

Jag har ett jättelätt recept som man kan variera med olika sorters choklad. Förra året hade Fazer en vit choklad med lemon-lime smak och det bev en riktig höjdare.  Kanske den fortfarande finns?

4 dl socker

2 dl grädde

100 g smör

200 g choklad

Koka allt utom chokladen på svag värme i 5 min, blanda sen ner chokladen och rör tills den smält. Häll upp i en form ca 20 x 25 cm. Låt stelna i kyl och skär sedan i lagom stora bitar.

Lycka till!