Efterrättspaj
Så här när hösten börjar närma sig ser jag framemot söndagspromenader med tjocka tröjor. Till söndagmiddagen hör givetvis den bästa efterrätten - Paj!
Vilket är ert bästa recept på paj? Blir det smulpaj eller smördeg? Vilken är den bästa fyllningen? Och är glass eller vaniljsås bästa tillbehöret?
Mvh // Johan
Personligen älskar jag smulpaj! Den är så lätt att variera med de frukter som finns för handen. Brukar köra ett grundrecept på 100 g margarin, 2 msk socker, 1 1/2 dl vetemjöl och 1 1/2 dl havregryn som jag mojsar ihop till härliga smulor. Oftast gör jag en och en halv sats deg till en pajform bär eller frukt - för jag gillar den där knapriga ytan jättemycket . Man kan också tänka sig att variera med lite mer ovanliga ingredienser. Testa till exempel:
- En liten aning kanel eller kardemumma i degen
- Kokos, för en spännande smakbrytning
-Cornflakes, för extra krispighet
- Några matskedar finhackade nötter, mums i äpplepajen
Starta ny diskussion