Ja på Island finns det en sårts blodpudding som heter slátur, det är gott:)

jummy, blodpudding med knaperstekt bacon och lingonsylt… *vattnas i munnen*

i England äter de "black pudding" vet jag, och i Estland äter man också blodpudding - eller något liknande. Men de kanske inte har samma tillbehör? Jag undviker blodpudding själv så jag har ingen aning… Önskar att jag tyckte det var gott för det är ju nyttigt och billigt - men nä. Jag står inte riktigt ut med smaken!

*Mmmmm*! M hjortronsylt o en *rejäl* klick riktigt smör på…ett glas kall mjölk till (jag vet att man inte ska dricka mjölk till men det är ju *sååå* gott!) o så en apelsin till efterrätt. :)

Varför ska man inte dricka mjölk till?

man tar inte upp järnet lika bra om man dricker mjökt, bättre att dricka juice:)

Smaken är väl ok, men jag fixar inte konsistensen!

Åh - jag gillar blodpudding - men juice till hade jag inte fixat. Kan överhuvudtaget inte dricka juice till mat. Men järnmässigt är det helt korrekt.

Och jag som brukar ha problem med konsistenser har inga problem här. Däremot när jag åt svartsoppa så kunde jag konstatera att jag definitivt hade problem med konsistensen. Det fixade jag helt enkelt inte att äta.

Annars tror jag nog inte att blodmat är specifikt svenskt. Det är nog fattigmat lite överallt där man äter kött. Allting skulle tas tillvara helt enkelt. Det är min teori i alla fall.

Vad är det för skillnad på blodpudding och blodkorv?

om man inte vill dricka juice till maten kan man göra som min sambo och göra en god sallad på strimlad vitkål och apelsin att äta till blodpuddingen. Man kan byta ut apelsinen (som  man skär i hinnfria klyftor och sedan i småbitar) mot ett par skedar lingonsylt. Massor med C-vitamin och jättegott, både smak och konsistens passar jättebra med den mjuka söta blodpuddingen (som jag själv alltså helst inte äter, jag håller mig till den goda salladen!)

Kikade på några recept o detta innehåller blodpudding respektive blodkorv.  

Blodpudding innehåller svinblod, mjölk, mjöl (råg el vete) öl el svagdricka, sirap, lök, kryddpeppar o mejram. Hälls i formar o gräddas i vattenbad i ugnen.

Blodkorv innehåller blod, vatten, rågmjöl, grahamsmjöl, kornmjöl, kryddpeppar, salt, öl, späck o bacon.

Mumsigt det låter med recepten "blod, vatten…" Usch nej, jag gillar inte blodmat

Jag är helsåld på mammas kamsen. En slags blodklimp som ska ätas m hårdstekt rimmat sidfläsk till…gärna m mkt sovel till…+ en rejäl smörklick. :)

 Tyvärr har jag aldrig lyckats m klimp…måste träna mera. Det bidde aldrig av att jag lagade dem m mamma o nu är hon borta. :(

Blodpalt är det nog 20 år sedan jag åt, men det är riktigt, riktigt gott.

Apropå blodmat.

Vi åt blodpudding till middag idag…Minstans har jag fått tillbaka…funderar just på om jag också ska reklamera den… ;/

Har sparat 4 skivor som jag o Lillan skulle ha till lunch imorgon men…efter att ha torkat upp halvsmält blodpudding från väggar, säng, unge, golv…etc…känns den inte så lockande. ;)

Vet att jag kommer att bli sjuk jag med inom de närmaste h…det borde jag bli…om det inte har börjat att snöa där nere vill säga. Jaja, då sköter jag maten ett bra tag efteråt iaf…bra för midjemåttet! ;)

När jag var liten.. bad jag mamma göra hamburgare, då menade jag skivad slátur stekt med socker på , det tyckte tag var mumma! Jag lär nog ha tyckt att det såg ut som hamburgare:)

Är det någon som prövat att göra egen blodpudding? Vore roligt att höra hur man kan variera den, och om det är klurigt. Här i krokarna finns bara GEA:s standardpudding att köpa. Inget fel på den, men det vore kul att höra om nåt annat.

När jag var liten fick jag ibland hantverksgjord blodpudding med små fläsk- och äppelbitar. Hatade den då och tiggde efter Geas i stället. Något säger mig att jag skulle gilla den i dag.

Haha! Visst är det underligt att man kommit att bli den där knäppa personen som äter de mest underliga saker o tycker att de där hemska kläderna är snygga o… ;

Svärmor gjorde alltid blodpudding när det var grisslakt men på den tiden var jag inte så intresserad…tror iaf att det inte är svårt att göra, som blodkorv fast i form istället. 

Hittar inte särskilt många recept på själva puddingen när jag googlar:

http://www.coop.se/includefiles/MODULER/CCMS/show_page.asp?iMappeID=180&sSideNavn=Recept+kort&iOpskrift=32980

http://web.comhem.se/~u98400668/recept.html

Ska kolla i min Hugh Fearnley Whittingstall-kokbok. Vet att han gjorde en engelsk variant i ett av sina program, den kanske finns i min bok. Återkommer.