Till skaldjur är det gott med "fruktiga" viner. Gjort på t.ex  Chardonnay.

Lite gott bröd och  aioli  och måltiden är komplett!

Jag älskar sauvignon blanc o köper o dricker det till i stort sett alla m fisk o skaldjur. :)

Creme fraiche avrundad m *lite* majonnäs, mkt vitlök o en rejäl dos kajennpeppar…ev lite citronsaft i.

Caymansås åt vi till krabba sist vi köpte…fick testa på affären o blev helsålda. Ska prova att göra den själv så man slipper den där feta smaken av majonnäs nästa ggn det blir aktuellt.

Jag för min del tycker bäst om öl till skaldjur och framförallt till krabba som jag tycker bäst om av alla dessa djuren.

En hemmagjord aioli till räcker gott tycker jag och ett gott bröd förstås.

vad är aioli?

En majonäs gjord på äggulor och olja med vitlök, citronsaft och lite salt i.

Det finns säkert olika varianter men jag brukar bara ha detta i.

aha! tack, då vet jag =)