Håller med dig…och det smakar ännu bättre =)

Ja, idag blev det verkligen lyckat :) HAr aldrig lyckats så bra :D
Kommer snåla som tusan nu, pojken fick bara ta litet sås, vill ju inte att den ska ta slut ;)

Det är överhuvudtaget lite mysigt med långkok, är det inte?

Det är så behändigt, speciellt om man ställer in en stor stekgryta i ugnen…lättaste sättet att hålla en jämn temp så att det inte kokar över. Iaf m mina skruttiga spisplattor som antingen håller sval el het temp, aldrig mittemellan. :(

jag ska koka stefado i helgen, grekisk kalops :)

#5 vad har man i den?

Det är något med doften av kalops (svensk) som får magen på mig att vända sig ut o inn…. Förstagången jag smakade det var i skolan….. I bland kan skolmaten lämna sina spår.

Här är ett recept på Stifado http://www.athen.nu/recept.php?recordID=113 Det finns säkert flera tusen.

Och aldrig smakar det som på plats. Nu senast åt jag en Stifado gjort på "rabbit"…gott :)

Ja, det smakar aldrig som på plats :) Och kanske är det tur, för det gör ju det hela så speciellt då man är i grekland eller är på de grekiska öarna :)