Jag gör himla sällan paj, men min svärmor gör en jättegod kycklingpaj med champinjoner. Nåt i stil med en tjock champinjonstuvning som hon sen har ner färdiggrillad kyckling i.

Ost och skinka eller brocolli och soltorkade tomater. Man kan i princip stoppa i vad som helst i en paj tycker jag.

Nässelpaj (alternativt grönkål, men nässlor är mycket godare) med rökt lax till, en klick creme fraiche och stenbitsrom.

Ostpaj; chévre med päron och honung/Västerbottensost

Räkpaj med en massa dill, fyll med fisk, fiskfärs på nytt sätt, serverat i pajskal med skirat smör till.

Fänkålspaj som serveras med någon rökt fisk, makrill eller lax.

Tomatskivor, fetaost, oliver, lite timjan.

Man kan stoppa ner det mesta som marwes säger.

Gjorde en god paj i går med skogschampinjoner & lagrad prästost, pajdegen gjorde jag på bland annat grahamsmjöl! recept finns här : svamppaj

Håller med #2 - man tager vad man haver och så häller man på äggstanning.

Jag gillar paj, men det blir inte så ofta vi äter det nu för tiden. Pajdeg är ju ganska fett och vi gillar inte de flesta magra varianterna såå mycket även om vi testat runt flera olika. Så därför så blir det inte så ofta längre. Tyvärr.

Nämen här fanns ju massa spännande !  Ska se vad jag kan hitta på! Tack