Vi hade 15-årig bröllopsdag idag så vi ville göra något extra. Detta är menyn som vi åt idag, lagat av mig.

Förrätt:
Laxrullar med pepparrotost och avocado på bröd stekt i ankfett. Chanpagne så klart.

Huvudrätt:
Ankbröst, stekta på skinnsidan därefter rökta i grillen till 55 grader innertemperatur. Rostade rotfrukter (palsternacka, rotselleri, morot och potatis). Trattkantarellsås och smörstekta kantareller som tillbehör.

Efterrätt:
Hemmalagad vaniljglass på vaniljstång och limezest, jordgubbar marinerade i lime och basilika.

Den största överraskningen var vaniljglasen med limezest i, jag hade rivit för mycket limeskal till jordgubbarna så jag slängde i det i vaniljglassen. Det var vansinnigt gott.