Blir ca 2 dl, perfekt att rippla i vaniljglass, till drinkar med mera 🙂

200 g färsk ananas
1,5 dl vatten
2 dl strösocker
1 vaniljstång (kan uteslutas)

Koka upp ananas i bitar, vatten, socker och halverad vaniljstång och koka 10 min. Sila därefter genom finmaskig sil, om man vill kan man lägga tillbaka vaniljstången i vätskan sedan igen. Koka därefter upp vätskan (och ev vaniljstång) i ca 10-15 min. Häll upp på väl rengjord flaska, gärna av glas.