Tråden är låst och inga nya kommentarer kan skapas
Menyer, matsedlar & middagstips

Dagens middag 102

2016-08-27 18:40 #0 av: DesK

Välkomna till tråd 102. Berätta vad ni äter till middag, bilder premieras med Stjärnor

Den förra tråden finns här:

http://matlust.ifokus.se/discussions/57751a36ce12c44bc6000137-dagens-middag-101?discussions-1

Désirée

Anmäl
2016-08-28 10:46 #1 av: TjockaBerta

Gott från grillen igår. Kanske sista middagen ute detta år? Stjärnor

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-08-28 15:10 #2 av: Hera

GårdagensStjärnor

Anmäl
2016-08-28 16:20 #3 av: Silent_Hill

Stekt fisk med kall örtsås och kokt potatis. 

MVH Silent_Hill
Sajtvärd på Vetenskap & Bröllop
Medarbetare på Wicca

Anmäl
2016-08-29 18:47 #4 av: Silent_Hill

Spaghetti och köttfärsås

MVH Silent_Hill
Sajtvärd på Vetenskap & Bröllop
Medarbetare på Wicca

Anmäl
2016-08-29 18:55 #5 av: Hera

Favoriten korv Stroganoff 

Anmäl
2016-08-29 20:29 #6 av: TjockaBerta

Glutenfri blodpudding. Inte så gott!

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-08-29 21:22 #7 av: DesK

Igår gjorde vi en liten utflykt till Borås och textilmuséet där. Efter en intressant och lärorik guidning där blev vi hungriga, så sambon ringde bror sin som rekommenderade en pytteliten pastarestaurang. Maten var riktigt god. Vi åt linguine med lax och penne med pesto och kyckling.

Désirée

Anmäl
2016-08-30 07:31 #8 av: JazzBass

Blev pasta igår hos oss också, med svärföräldrarna på besök. Det blev två pastarätter, en med kött och en med fisk åt kvinnorna (som inte vill ha kött). Båda blev goda men den förstnämnda som jag åt av tyckte vi män (och sonen) om väldigt mycket i alla fall, recept nedan. Damerna klagade inte heller på sin fusilli med kallrökt lax. Lipar

Fräste lök, riven morot, tärnad paprika och strimlad rökt nötbringa i olivolja och smör en god stund. Rörde ner lite god ljus soja (som det heter fast den ju är mörk till färgen - äntligen har jag fattat vad "ljus soja" är!), tärnad saltgurka och ganska mycket havregrädde. Rörde sen ner fullkornsspaghetti (al dente minus en minut) och smaksatte med ganska mycket svartpeppar och ostronsås, lite pressad lime, lite extra smör, en finare olivolja och justerade saltmängden med mer soja.  Enkelt och väldigt gott!

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-08-31 18:40 #9 av: DesK

#8 Det där lät jättegott! Glad

Igår åt vi vegetarisk gryta med mycket chili och vitlök, idag blev det rårakor, bacon och rårörd lingonsylt

Désirée

Anmäl
2016-08-31 18:47 #10 av: TjockaBerta

Tagliatelle med courgettes, tomat och gorgonzola. Ett glas rött till. En av mina favoriträtter.StjärnorStjärnorStjärnor

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-08-31 19:21 #11 av: Hera

Lammracks med en glace av stark senap, honung, dragon och rosmarin med kokt potatis. Stjärnor

Anmäl
2016-09-01 12:00 #12 av: JazzBass

Igår blev det en indisk butter chicken-inspirerad kycklinggryta med jasminris. Blev riktigt god, men aningen för kryddstark för sambon (och kanske sonen också). Glad

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-09-02 22:29 #13 av: Hera

Idag åt jag vegetarisk hehe. Beasås med kokt potatis; )

Anmäl
2016-09-04 08:00 #14 av: Soligajag1

Grönsaksbiffar med ris o sallad!o en egen dressing  av turkisk yoghurt! Stjärnor

HH Glad 

Anmäl
2016-09-04 11:41 #15 av: VSK

Ikväll blir det potatis, sallad och grillat kött på menyn. Får se om jag kan lyckas ta nån bild på maten, eller om den försvinner snabbt och spårlöst Skrattar

33 titlar20 SM-Guld, 7 World Cup, 5 Europacupen & 1 Svenska Cupen. Gillar du att fota eller att kolla på foton, kika än här. Gillar du allt med sport, kika in sidan. Intresserad av det rymden har att erbjuda? Tryck här

Anmäl
2016-09-08 08:49 #16 av: JazzBass

Igår blev det ett hastverk till middag: Rökt forellfilé samt blomkål smaksatt med sesamolja. Skulle hellre ha tagit brynt smör till blomkålen men smöret var slut. Oberörd

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-09-08 19:09 #17 av: TjockaBerta

Laxpudding StjärnorStjärnor

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-09-11 20:25 #18 av: DesK

TjockaBerta, tack för alla dina inspirerande bilder! Glad

I fredags åt vi stekt kalkonfilé med bulghurpilaff och yoghurtsås. Igår kom gubbens lillebror med familj och vi åt korvbuffé med ugnsstekta rotsaker och till efterrätt enkel äppelpaj på egna äpplen med vanilsås. I dag blev det resterGlad

Désirée

Anmäl
2016-09-11 21:58 #19 av: TjockaBerta

#18

Det är jag som ska tacka för att få möjligheten att lägga ut mina bilder på min rätt begränsade kokkonst. Glad

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-09-11 22:20 #20 av: JazzBass

Grillade en hel kyckling på rotorspettet idag till lunchen som även innehöll grillade grönsaker och potatisklyftor. Tog tillvara kycklingskrovet och kokade en buljong på det, 6 bitar märgben (nöt), lök, vitlök, morot och diverse kryddor. Buljongen blev på kvällskvisten förädlad till en riktigt god enkel asiatisk kycklingsoppa innehållande kycklingkött från lunchen, tunt skivade champinjoner, vitkål, broccoli zucchini, ljus miso (mycket), sojasås, fisksås och lite chili. :-)

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-09-13 16:21 #21 av: DesK

Här blir det den berömda rätten.......

Désirée

Anmäl
2016-09-14 18:50 #22 av: TjockaBerta

Idag åt vi levergryta med ris och egensnickrad chutney. Så otroligt gottStjärnor.Stjärnor

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-09-14 21:46 #23 av: JazzBass

Blev bråttom med middagen så det fick bli en improviserad rätt med risnudlar (modell tagliatelle) i en gräddig sås med hårdstekt zucchini samt fräst lök, vitlök och soltorkade tomater, som jag till sist rörde ner ett paket tärnad kallrökt lax i. Smaksatte med lite citronsaft, grönsaksbuljongpulver, peppar och asiatisk fisksås. Riktigt gott blev det, tyckte hela familjen (utom dottern på 7 veckor som tyvärr inte fick smaka). Skämtar Tidsåtgång: 20-25 minuter.

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-09-16 16:38 #24 av: JazzBass

Igår grillad flankstek med ugnsrostad batat och zucchini, och en himmelsk svampsås på torkad sandsopp (lär vara bästa substitutet för murklor). :-) Stjärnor

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-09-16 18:51 #25 av: TjockaBerta

Idag åt vi tjocka revben, pommes frites, sallad och bearnaisesås. Stjärnor

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-09-16 21:47 #26 av: Skogsvittra

Bulgur med morötter, spenat och palsternacka tillsammans med bacon. Gaaalet gott, kryddat med peppar, timjan och rosmarin.

Anmäl
2016-09-17 19:38 #27 av: TjockaBerta

Flygande Jakob

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-09-17 20:07 #28 av: DesK

Igår kväll hade vi ost-, chark- och delikatesskväll med vin. Idag har vi käkat lasagne och sallad.

Désirée

Anmäl
2016-09-17 20:10 #29 av: VSK

Ris, kycklingkubba samt lite bearnaisesås. 

33 titlar20 SM-Guld, 7 World Cup, 5 Europacupen & 1 Svenska Cupen. Gillar du att fota eller att kolla på foton, kika än här. Gillar du allt med sport, kika in sidan. Intresserad av det rymden har att erbjuda? Tryck här

Anmäl
2016-09-17 21:42 #30 av: Odietamo

Idag var vi bortbjudna så det blev köttgryta med ris. 

Anmäl
2016-09-18 18:54 #31 av: DesK

Igår blev det lasagne och sallad med yoghurtdressing. Idag kökets special Glad

Désirée

Anmäl
2016-09-18 21:04 #32 av: JazzBass

Egentligen en senlunch snarare än middag, men det blev rökt laxfilé, rökta räkor, hemgjord aioli, grillad batat och  grillade marinerade grönsaker (champinjoner, zucchini, paprika). Blev väldigt gott alltihop. Satsade lite extra då jag extempore idag bjöd in lillbrorsan med sambo på mat. Glad

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-09-19 19:04 #33 av: TjockaBerta

Riktigt genuin husmanskostStjärnor

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-09-19 22:26 #34 av: JazzBass

Batat- och pumpasoppa blev det här, med stekt chevre till. Inte den mest lyckade kombinationen, men gick ner i alla fall. Glad

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-09-20 11:01 #35 av: fridaas

Igår blev det big Mac från donken, vilket jag får lida för idag.
Så idag blir det benfri vildsvinskotlett och sallad, så att min kropp vill samarbeta igen förhoppningsvis.

Anmäl
2016-09-20 19:13 #36 av: TjockaBerta

FläskpannkakaStjärnorStjärnor

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-09-20 20:02 #37 av: Odietamo

Flanskstek i ugn med kantarellstuvning och potatis. 

Anmäl
2016-09-20 20:29 #38 av: Hera

Korv Stroganoff Stjärnor

Anmäl
2016-09-20 23:19 #39 av: JazzBass

Det fick bli Hesburger-mat idag åt hela familjen, då vi var ute på ärenden vid middagstid. (Hesburger är Finlands största hamburgerkedja, och jag har alltid varit svag för deras klottiga men jättegoda hamburgare. De har supergod majonnäs i sina burgare, inga burgerkingar eller mäccar kommer ens i närheten). Glad

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-09-20 23:27 #40 av: Hera

#39 Jag äter alltid på Hesburger när jag är i Helsingfors :)

Anmäl
2016-09-20 23:36 #41 av: JazzBass

#40 - Tummen upp

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-09-21 16:14 #42 av: DesK

Måste försöka ta mig dit någon gång! Glad

Igår fick jag bjuda svärmor, hennes syster och systerns man på porterstek, kokt potatis, sallad och till efterrätt röbets-och chokladkaka.

Idag blir det rester.

Désirée

Anmäl
2016-09-21 16:18 #43 av: Odietamo

Idag blir det tacos Skrattar

Anmäl
2016-09-21 16:24 #44 av: Hera

#43 Samma här :)

Anmäl
2016-09-21 16:30 #45 av: Odietamo

#44 Great minds think alike Skämtar Haha. 

Anmäl
2016-09-21 18:18 #46 av: fridaas

Idag blev det helstekt vildsvinskarré, potatismos och citronsås.

Anmäl
2016-09-21 19:42 #47 av: TjockaBerta

Fläskkotlett med tillbehör Stjärnor

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-09-22 08:27 #48 av: JazzBass

Igår kväll blev det äggpasta (linguine) med en riktigt god sås på bl.a. stekt kycklingfärs, lök, vitlök, röd spenat, havregrädde, herbes de provence och som umamiboosters fisksås och soja. Blev verkligt gott, men känns inte så bra att ha halkat tillbaka så långt i pastaträsket som jag gjort på sistone. 

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-09-22 11:28 #49 av: Odietamo

Rester från tacos och sen kantarellrisotto. 

Anmäl
2016-09-22 12:20 #50 av: fridaas

Rester från igår

Anmäl
2016-09-22 18:50 #51 av: Hera

Bläckfisk med lök, vitlök och chili.Stjärnor

Anmäl
2016-09-22 19:09 #52 av: TjockaBerta

Torsk med ägg- och persiljesås och kokt potatis. Stjärnor

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-09-22 19:28 #53 av: DesK

Här blev det omelett med svamstuvning och sallad.

Désirée

Anmäl
2016-09-23 08:26 #54 av: JazzBass

Igår blev det smörfrästa polkabetor (randiga rödbetor, supergoda!) och fyrkantig fisk i havregräddsås på en bädd av morötter, lök och trattkantareller. Toppade gratängen med panko och romanesco-kål. Gott blev det. Glad

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-09-23 20:07 #55 av: fridaas

Tacos

Anmäl
2016-09-23 20:09 #56 av: Hera

Köttfärslåda hos mina föräldrar 

Anmäl
2016-09-23 20:22 #57 av: TjockaBerta

Fläskkarré med potatisgratäng på grillen på landet. 

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-09-24 21:04 #58 av: JazzBass

Blev "comfort food" på kvällskvisten: Rökta nötribs, friterade lökringar, friterad romanesco-kål och en majonnäs med miso, vitlök och rökt paprikapulver. Glad

Ribsen blev lite torra men helt goda ändå även om jag gjort mycket godare tidigare. Lökringarna och kålen blev fantastiska däremot, lyckades väldigt bra med tempurasmeten (måste vara riktigt kall). Majonnäsen blev också riktigt god och tillräckligt tjock. Kan rekommendera den här kombinationen av ingredienser i majon, men vitlöksklyftorna bör förkokas i 2 minuter för en mildare smak, och som syra funkade citronsaft (ca 1msk) utmärkt.

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-09-27 19:26 #59 av: TjockaBerta

Schnitzel med klyftpotatis, broccoli och brunsåsStjärnor

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-09-27 19:37 #60 av: DesK

#59 Blå bands.....? Eller.....? Skämtar

Här blev det vad köket erbjuder.....

Désirée

Anmäl
2016-09-27 20:37 #61 av: Hera

Äter precis stekta falukorvskivor med stark potatismos, ketchup och sötstark senap.

Anmäl
2016-09-28 13:18 #62 av: TjockaBerta

#60

Självklart! Skrattar

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-09-28 14:26 #63 av: Odietamo

Biff stroganoff med ris och sallad ikväll. 

Anmäl
2016-09-28 16:57 #64 av: fridaas

Stuvade makaroner och köttbullar

Anmäl
2016-09-28 17:01 #65 av: Hera

Blir nog korv Stroganoff från frysen eftersom jag inte känner mig på topp idag. Ris och färsk chili till det.

Anmäl
2016-09-28 19:08 #66 av: JazzBass

Blev det här. Tunt skivad zucchini och lite morot, äggklyftor, räkor, soltorkade tomater, majonnäs och olivolja. Gott!Stjärnor

Edit: Jobbigt när bilderna från telefonen alltid blir felsvängda. Utom när jag öppnar tråden i telefonen. Korrigerat nu iaf.

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-09-28 20:23 #67 av: TjockaBerta

Idag blev det tunnbrödrulle hemma. 

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-09-29 11:47 #68 av: DesK

Igår blev det vegetarisk zuccini-och broccoliröra på pasta. Snabblagat och enkelt Glad

Désirée

Anmäl
2016-09-29 12:50 #69 av: Odietamo

I dag blir det kalops, rödbetor och potatis. 

Anmäl
2016-09-29 18:47 #70 av: TjockaBerta

Kryddstarka fiskfiléer med grönsaksris. Stjärnor

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-09-30 17:11 #71 av: DesK

Ikväll blir det biff med råstekt potatis, sallad och vin Glad

Désirée

Anmäl
2016-09-30 17:19 #72 av: Hera

Här blir det kyckling i röd curry.

Anmäl
2016-09-30 17:52 #73 av: Odietamo

Kycklinggryta, ris och ruccula. 

Anmäl
2016-09-30 22:59 #74 av: fridaas

Kycklingsallad

Anmäl
2016-10-01 19:34 #75 av: Hera

Grillad kyckling med en riktigt stark grön curryStjärnor

Anmäl
2016-10-02 19:07 #76 av: Hera

Marinerad entrecote med kokt potatis, ärtor och kantarellsås. Stjärnor

Anmäl
2016-10-02 19:40 #77 av: TjockaBerta

Helstekt kyckling i lergryta med grönsaker, ris och currysås. Stjärnor

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-10-02 20:14 #78 av: fridaas

Skaldjurssallad i torsdags, Kycklingsallad i fredags, kebabsallad igår, köttfärsbiffar och potatismos idag.

Anmäl
2016-10-03 12:21 #79 av: Odietamo

I går blev det köttbullar med potatismos och sås på stenaline-färjan. I dag har jag inte planerat något, blir väl en mix av det som finns i kylen. 

Anmäl
2016-10-03 19:31 #80 av: DesK

I lördags fick vi besök av barnbarnen på 1.5 år och deras mamma, så det blev en blandad rot-och grönsaksgryta med ångkokt fisk till, päron till efterrätt Glad

Désirée

Anmäl
2016-10-03 19:40 #81 av: JazzBass

Är på stugan nu och brist på tid för skapligt kockande med två småbarn i hälarna blev det endast ugnstillredd grillkorv (finsk A-klass), senap och en färsk handvispad aioli. (Nånting måste man ju göra från grunden. ;-) )

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-10-03 20:33 #82 av: TjockaBerta

Ostgratinerad falukorv med potatismos

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-10-04 20:48 #83 av: Hera

Idag blev det kalops som födelsedagsmiddag och vit chokladtårta till efterrätt. 

Anmäl
2016-10-05 15:00 #84 av: fellfrosch

Ikväll blir det wokade grönsaker i tahinisås med svart ris och hackade jordnötter.

Anmäl
2016-10-05 15:14 #85 av: Odietamo

Här blir det hemmagjorda köttbullar med potatismos, ärtor och lingon. 

Anmäl
2016-10-05 20:03 #86 av: Hera

Resterna av kalopsen igår.

Anmäl
2016-10-05 20:30 #87 av: TjockaBerta

Helstekt fläskkarré med potatisgratäng. 

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-10-09 16:10 #88 av: DesK

Idag inviger vi äntligen tryckkokaren. Det blir fläsklägg, rotmos och surkål

Désirée

Anmäl
2016-10-09 17:25 #89 av: Odietamo

Här blir det lasagne och sallad i dag. 

Anmäl
2016-10-09 21:21 #90 av: JazzBass

Idag blev det rester från gårdagens bröllopsmiddag. Glad

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-10-09 22:07 #91 av: fridaas

Kalkon, potatis och gräddsås

Anmäl
2016-10-10 18:48 #92 av: TjockaBerta

Stekt falukorv med ostgratinerat blomkålshuvud, kokt potatis och Bechamelsås till. 

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-10-10 19:45 #93 av: fridaas

Köttfärsbiffar och stuvade makaroner

Anmäl
2016-10-14 20:45 #94 av: JazzBass

Ugnsrostade polkabetor och morötter kryddade med torkad salvia, samt tryckbräserade lammlägg och en snabbt ihopvispad enkel majo. Glad

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-10-14 20:47 #95 av: Odietamo

Tacopaj med sallad blev det här

Anmäl
2016-10-14 21:34 #96 av: fridaas

Tisdag: köttgryta och potatismos
Onsdag: lasagne
Torsdag: revben och sallad
Idag: kycklingfilé, klyftpotatis och falsk bearnaisesås

Anmäl
2016-10-15 18:37 #97 av: tlover

Hemmagjord nudelsoppa

Vad vill du ha för månadstema nästa månad?
Te, Kampsport, Norrland, Företagande, Anslagstavlan m.m
Glöm inte att följa mig på facebook och instagram!

Anmäl
2016-10-15 19:33 #98 av: TjockaBerta

Entrecôte med romansallad till. 

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-10-15 20:02 #99 av: fridaas

Tacos

Anmäl
2016-10-18 19:19 #100 av: TjockaBerta

Biff stroganoffStjärnor

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2016-10-18 19:57 #101 av: JazzBass

Äppel- och havregrynsgröt smaksatt med kanel, ingefära och kardemumma, och sötad med lite sirap för smakbalansens skull. Blev riktigt god, speciellt efter att den svalnat lite. :-)

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-10-18 20:53 #102 av: Odietamo

Thailändsk wok med bland annat oystersås och massa grönsaker, ris till. 

Anmäl
2016-10-19 10:25 #103 av: fridaas

Hasselbackspotatis, ugnsstekt nötbog och hemgjord bearnaisesås

Anmäl
2016-10-20 18:28 #104 av: TjockaBerta

Stekt fläsk och stuvade makaroner. Stjärnor

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.