Tråden är låst och inga nya kommentarer kan skapas
Menyer, matsedlar & middagstips

Dagens middag 96

2016-01-12 14:50 #0 av: Anterrabae

Här skriver och visar vi vad dagens huvudmål är. Välkomna! Förra tråden är här: http://matlust.ifokus.se/discussions/564edd88ce12c47db7000047-dagens-middag-95

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2016-01-12 14:54 #1 av: Anterrabae

Ikväll blir det kallrökt och gravad lax, med stuvad potatis, spenat och vem vet, lite vin till. Hemma hos DesK och Erik *hjärta*

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2016-01-12 17:36 #2 av: cookies1994

tomatsoppa åt jag idag

Anmäl
2016-01-12 18:12 #3 av: Kallaterrier

Chili sin carne med ris. Gott!

Anmäl
2016-01-12 18:15 #4 av: fridaas

Tacos med strimlade nötgrytbitar istället för köttfärs

Anmäl
2016-01-12 19:45 #5 av: LinaK

Tacogratäng med tacochips och sallad :)

// Lina - VärdBichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se

Anmäl
2016-01-12 21:45 #6 av: amandajklath

Thaibuffé på restaurang idag :)

Anmäl
2016-01-12 22:33 #7 av: [Túrwen]

Bananpannkaka med vispgrädde och hallon :) Favorit i repris för min del! 

Anmäl
2016-01-13 18:42 #8 av: amandajklath

Kasslergratäng :)

Anmäl
2016-01-13 19:05 #9 av: Anterrabae

Fläskfilé-wok med aubergine, purjo, morot och paprika. Soya, lime, chili och vitlök. Bulgur till. Blandade glass-slattar till efterrätt. Stjärnor

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2016-01-13 20:35 #10 av: NobleGuardians CanaanDogs

Ugnsstekt falukorv med potatis, morötter, palsternacka, lök och äpple serverat med kall senapsyoghurtsås Stjärnor

Anmäl
2016-01-13 21:20 #11 av: [WickedAlly]

Falukörv! ;)

Anmäl
2016-01-13 22:36 #12 av: Hera

Helstekt rimmat fläsk med brysselkål och balsamicocreme.Stjärnor

Anmäl
2016-01-13 22:41 #13 av: LinaK

Ädelostfyllda nötfärsbiffar med klyftpotatis och en sallad till det.

// Lina - VärdBichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se

Anmäl
2016-01-14 00:15 #14 av: fridaas

Revben, pommes och vitlökssås

Anmäl
2016-01-14 07:45 #15 av: Kallaterrier

Tunnbrödsrulle med tjälknöl på älg, potatismos och en kesoröra. MUMS!

Anmäl
2016-01-14 12:55 #16 av: DesK

Ida! Tack för maten Skrattar

Désirée

Anmäl
2016-01-14 14:17 #17 av: Anterrabae

#16 tack själv *hjärta*

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2016-01-14 17:25 #18 av: DesK

Nu blir det köttfärssås tillagad i Wonderbagen som jag fick i julklapp. Även idag är det Ida som är kocken. Stjärnor Stjärnor Stjärnor

Désirée

Anmäl
2016-01-14 19:18 #19 av: Hera

Äter biff i sojasås på mitt favorit kinahak :) Stjärnor

Anmäl
2016-01-14 20:25 #20 av: LinaK

Samma som igår då jag gjorde biffar på 1 kg nötfärs ;)

// Lina - VärdBichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se

Anmäl
2016-01-15 22:58 #21 av: [WickedAlly]

Igår spenatsoppa med ägg och bacon
Idag gjorde jag pizza med skinka och bacon. Hittade ett kanonrecept på deg :)

Anmäl
2016-01-15 23:29 #22 av: DesK

Här blev det ost-, chark- och vinkväll 

Désirée

Anmäl
2016-01-17 18:59 #23 av: Leritza

Majsbiffar med ris

Anmäl
2016-01-17 19:34 #24 av: amandajklath

Kycklingfärs och färsk spenatpasta :D

Anmäl
2016-01-17 22:31 #25 av: Anterrabae

Fiskbullar m currysås och kokt potatis

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2016-01-17 22:52 #26 av: fridaas

Igår blev det grillad nötbog, sparris, hallomi (stavning?) och champinjoner, potatissallad till.
Idag blev det kebabtallrik

Anmäl
2016-01-19 19:02 #27 av: DesK

Stekt vitkål och lök toppad med en biff Stjärnor

Désirée

Anmäl
2016-01-19 19:26 #28 av: LinaK

Pastagratäng med köttfärs i

// Lina - VärdBichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se

Anmäl
2016-01-19 19:50 #29 av: Anterrabae

Ugnsstekt lax och couscous.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2016-01-19 19:56 #30 av: fridaas

Tacos

Anmäl
2016-01-19 19:56 #31 av: Leritza

Linsbiffar med ris.

Anmäl
2016-01-19 21:06 #32 av: [WickedAlly]

Pommes, kyckling och bearnaisesås. Samt en paprika som ingen åt.

Anmäl
2016-01-19 21:19 #33 av: Hera

Potatis och purjolökssoppa.

Anmäl
2016-01-20 13:10 #34 av: JazzBass

Igår blev det quinoa tillrett enligt det här receptet, och en gräddig kycklingstuvning med Castellos pepparfärskost. Möjligtvis lite märklig kombination, men måste säga att det där quinoareceptet var helt fantastiskt! Kycklingstuvningen blev helt okej den också.

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-01-20 13:19 #35 av: amandajklath

Kycklingfilé och kyftpotatis/morötter samt grönsaker till :)

Anmäl
2016-01-20 13:20 #36 av: cookies1994

Tomatsoppa idag igen, men denna gången ska den bli mer gräddig och mycket smak lite kryddstark. Mums :)

Anmäl
2016-01-20 14:27 #37 av: Anterrabae

Ska just starta köttfärs- och rotsakssoppan som blir dagens middag.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2016-01-20 15:11 #38 av: [WickedAlly]

Ska nog rulla köttbullar, serveras i tomatsås med spagetti till. Var längesedan nu.

Anmäl
2016-01-20 15:54 #39 av: Hera

Allevo potatis och purjolök.

Anmäl
2016-01-20 18:00 #40 av: DesK

Har precis ätit middag vid brasan, framför TV:n

Désirée

Anmäl
2016-01-20 18:01 #41 av: DesK

Stjärnor

Désirée

Anmäl
2016-01-20 19:17 #42 av: Leritza

Falafel med ugnsrostad potatis och grönsaker

Anmäl
2016-01-22 15:56 #43 av: DesK

Blev inbjuden till grannen på fika, så fick bli något lätt och snabbt Stjärnor

Désirée

Anmäl
2016-01-23 09:51 #44 av: Devya

Idag ska jag för första gången testa att göra "beef wellington". Det lär bli otroligt spännande och se hur det blir.  Önska mig lycka till!

Anmäl
2016-01-23 17:13 #45 av: DesK

#44 Berätta gärna hur det blev. Idag blev det pannbiffar med mozzarella och parmesanost i på en bädd av stekt skogssvampinjon, zucchini och lök.

Stjärnor

Désirée

Anmäl
2016-01-23 22:46 #46 av: fridaas

Tacos igår
Och idag blev det hjortstek och couscous

Anmäl
2016-01-24 07:29 #47 av: Devya

#45 Det blev väldigt lyckat! Det var så otroligt gott och jag är så stolt över mig själv just nu. Jag gjorde en god rödvinsås som jag måste definitivt göra igen.

Det var en väldigt "tung" måltid och otroligt dyr så jag lär ju inte göra det särskilt ofta, kanske en gång i året! :)

Anmäl
2016-01-24 09:16 #48 av: amandajklath

Idag blir det älggryta :D

Anmäl
2016-01-24 09:33 #49 av: LinaK

Igår blev det fläskfile som stod i 1 timme i ugnen med en lingongräddsås. Med potatisgratäng och sallad.

Idag blir det rödcurry lax med ris.

// Lina - VärdBichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se

Anmäl
2016-01-24 11:20 #50 av: fridaas

Helstekt kyckling blir det idag!

Anmäl
2016-01-24 18:33 #51 av: [WickedAlly]

Pulled pork, stekta champinjoner, tomater och potatis i någon form.

Anmäl
2016-01-24 19:02 #52 av: cookies1994

Fetaostsallad med dressing

Anmäl
2016-01-24 20:29 #53 av: Hera

Blev en räksallad med vitlöksdressing.

Anmäl
2016-01-24 21:15 #54 av: [Túrwen]

Kycklingröra i hemmagjord grönkålswrap.. Hade glömt hur hemlagad mat smakat efter intensiv tentaperiod <3 Fantastiskt 

Anmäl
2016-01-25 19:57 #55 av: Hera

Currykyckling med sallad och stekt svamp.

Anmäl
2016-01-25 20:03 #56 av: amandajklath

Laxburgare i bröd med grönsaker :)

Anmäl
2016-01-25 20:46 #57 av: Anterrabae

Tomatsoppa med röda linser, morötter och champinjon. Riven mozzarella på.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2016-01-26 03:22 #58 av: LinaK

Köttfärsbiffar, sallad och kokta blandgrönsaker till det. Maken fick potatis till.

// Lina - VärdBichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se

Anmäl
2016-01-26 11:32 #59 av: [WickedAlly]

Igår åt vi lövbiff, klyftpotatis och bea. Lite grönt till.
Idag har jag kommit fram till att det blir något med kyckling i alla fall.

Anmäl
2016-01-26 23:38 #60 av: Anterrabae

Det blev pasta och köttfärssås idag.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2016-01-27 04:08 #61 av: LinaK

Ja nu blir det ju igår eftersom det är så sent.

Köttfärssås och spaghetti, för mig blev det broccoli istället.

// Lina - VärdBichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se

Anmäl
2016-01-27 07:27 #62 av: cookies1994

Tänkte äta tortellini med en ostsås :)

Anmäl
2016-01-27 11:49 #63 av: DesK

Igår var det egentid med ena dottern, så vi åt sashimi Kär

Désirée

Anmäl
2016-01-27 15:38 #64 av: amandajklath

Idag blir det enkel mat. Köttbullar, sås och potatis :)

Anmäl
2016-01-27 19:29 #65 av: Hera

Tacosallad

Anmäl
2016-01-27 20:28 #66 av: LinaK

#65 Samma här ;) Tacosallad

// Lina - VärdBichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se

Anmäl
2016-01-28 13:06 #67 av: JazzBass

Gårdagens middag: Rotmos (på kålrot, potatis, persiljerot, kokspad, ghee, hemgjort smör, grädde, malen muskotnöt och örtsalt), stekta skivor av en fårfärslimpa, en väldigt god ostsås och skivad tomat. Riktigt gott alltihop. Glad 

Ostsåsen, som jag definitivt kommer att göra på nytt, gjorde jag så här:

Fräste en halv finhackad gul lök i hemgjort ghee på medelsvag värme en god stund. Rörde sen ner ca 1 msk vetemjöl, lät det fräsa med en stund, och tillsatte sedan ca 1½ dl helmjölk under kraftig omrörning, och ca 1 dl grädde. När det kokat upp lade jag i ca 2 dl nyriven långlagrad goudaost, ca 2 tsk kycklingbuljongpulver, ungefär en tesked citronsaft på "burk", och doftade över lite cayennepeppar. Färdigt! (Mängderna uppskattade, använder aldrig mått utom då jag kockar efter recept).

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-01-28 16:09 #68 av: Hera

#66 Haha :)

Ikväll blir det en räksallad. 

Anmäl
2016-01-28 17:30 #69 av: [WickedAlly]

Kycklinggratäng

Anmäl
2016-01-29 14:45 #70 av: DesK

Dagens middag är hemlig Cool Galen

Désirée

Anmäl
2016-01-29 14:55 #71 av: LinaK

Tonfisksallad med chilidressing blir det idag.

// Lina - VärdBichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se

Anmäl
2016-01-29 15:10 #72 av: JazzBass

Jag tror det blir samma som igår, en tomatig och kryddstark soppa på griskött. Skulle koka buljong tidigare i veckan på en rejäl mängd soppkött som jag först grillade i ugn, men buljongen blev inte så värst god så jag lät allt bli en enda soppa (pun not intended) som fick stå i kylskåpet. Jobbade dock vidare med den igår. Tog bort en centimeter med fett som lagt sig på ytan, lade till bitar av morot och persiljerot, smaksatte med mera vinäger, tomatpuré, sriracha, rökt paprikapulver, creme fraiche och grädde, och fick den helt ätbar till sist. Glad Men rejält kryddstark blev den. För säkerhets skull bjöd jag inte lillpojken på den, utan han fick bara ett par bitar kött med minimal mängd sås, och rester av gårdagens mos och ostsås (se ovan). Hans portion blev nog godare än min portion soppa, men det var han väl värd. Lipar

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-01-29 15:36 #73 av: fridaas

Ugnsstekt kyckling ovanpå lök och potatis, citronsås till

Anmäl
2016-01-29 16:03 #74 av: [WickedAlly]

Tacos :)

Anmäl
2016-01-29 16:49 #75 av: Anterrabae

resterfrånigår

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2016-01-29 21:09 #76 av: Hera

Ankbröst med blomkålsmos och lite rödvinsreducering. 

Anmäl
2016-02-01 18:03 #77 av: DesK

Vi öppnade restaurang härom dagen, den blev riktigt poppis
Ikväll blir det ost- och charktallrik

Désirée

Anmäl
2016-02-01 20:40 #78 av: Leritza

Linssoppa blev det ikväll

Anmäl
2016-02-01 21:24 #79 av: [WickedAlly]

Pannbiff, mos och löksås

Anmäl
2016-02-01 21:30 #80 av: fridaas

Tacos

Anmäl
2016-02-02 08:38 #81 av: JazzBass

Gårdagens meny:

Stekt rimmad och fänkålsmarinerad laxfilé
Strimlad fänkål och paprika wokad i ghee
Palsternackspuré
Bechamelsås á la myself

Gott överlag, men laxen gick sönder när jag stekte filébitarna så nån vacker måltid blev det inte. Borde nog ha ugnsstekt eller ångkokat laxen istället då jag hade tagit bort skinnet.

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-02-02 18:17 #82 av: DesK

Idag syndar vi svårt. Isterband på bädd av hemgjort potatismos och vinkokta morötter

Désirée

Anmäl
2016-02-02 18:40 #83 av: LinaK

Var är dina guldstjärnor DesK ;)

Vi har ätit wok på lövbiff och grönsaker idag.

// Lina - VärdBichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se

Anmäl
2016-02-02 20:31 #84 av: Anterrabae

#83 dom försöker jag peta in när jag läser vid datorn och inte i telefonen.. Har inte tillgång, till dem i Mobilen.

Här hemma blev det thaisoppa med massa grönsaker och nudlar.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2016-02-02 22:13 #85 av: JazzBass

Blev en vegetarisk wok på sobanudlar (eller iaf nästan, de här innehöll endast en tredjedel bovete) och strimlad/skivad portobellochampinjon (massor), lök, paprika och fänkål. Lite broccoli också. Smaksatte med vitlök, kycklingbuljongpulver, salt, chipotletabasco (vansinnigt god!!!), citronsaft på burk och lite curryblad som jag testade första gången.  Samma sak med sobanudlarna förresten. Blev riktigt gott! Glad

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-02-04 00:07 #86 av: Anterrabae

Samma som igår

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2016-02-04 05:45 #87 av: Achatina

Fick ett kilo färdigkokt på potatis från min mamma igår så blev fläskotlett stekt med bara salt och svartpeppar och tre potatisar. Mosade ihop potatisen med lite kalvfond, smör och japansk sojasås.

Anmäl
2016-02-04 15:21 #88 av: Hera

Igår kålgryta.

Idag shitakenudlar med brysselkål, gul paprika , senapssås, vårlök, chili och lite kassler.

Anmäl
2016-02-04 15:52 #89 av: [WickedAlly]

Panerad sej, potatis, sås och kokta morötter

Anmäl
2016-02-04 16:53 #90 av: Achatina

Färsk pasta med järpar och nån sallad

Anmäl
2016-02-04 20:07 #91 av: Temmy

Sushi Glad

Anmäl
2016-02-04 20:11 #92 av: [Túrwen]

Bananpannkaka med jordnötssmör :) 

Jag är inte alls bra på det här med vegetarisk mat och bananpannkaka är enkelt och snabbt! Tänkte prova på raggmunk nu i dagarna!

Anmäl
2016-02-04 21:55 #93 av: Anterrabae

Pasta, stekt ägg och grillkorv-

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2016-02-06 16:34 #94 av: Anterrabae

Lasagne :)

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2016-02-06 16:48 #95 av: Temmy

Tacos om en stund Kär

Anmäl
2016-02-09 16:47 #96 av: Anterrabae

Jag och dottern har lagat och äter väl smaksatta potatisbullar, marinerad lax, råkostsallad och pärondricka. Stjärnor

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2016-02-09 17:17 #97 av: Temmy

Idag blir det pommes med bea Förlägen 

Anmäl
2016-02-09 19:25 #98 av: Achatina

Extremt ospännande. Kokt hirs med kokta ärtor och stekta halverade brysselkålhuvuden. Smaksatt med kalvfond och japansk soja.

Anmäl
2016-02-09 22:15 #99 av: Hera

Slängde ihop en kycklingsallad. 

Anmäl
2016-02-10 16:18 #100 av: JazzBass

Igår blev det en pastarätt som jag slängde ihop av en fläskläggsstuvning med bl.a. rotselleri som jag gjorde i helgen, fullkornsspaghetti och riven lagrad gouda. Spädde ut stuvningen med en rejäl slatt riktig grädde (pasta kokad till al dente minus en minut suger ju i sig en del vätska), hettade upp den och rörde ner pastan och osten, och lät den stå och dra lite på plattan. Det blev väldigt gott, bättre än då jag åt av stuvningen första gången i helgen. Glad

Ikväll blir det nån form av restaurangmiddag då jag är på arbetsresa. Glad

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2016-02-10 17:38 #101 av: Anterrabae

Ris, kikärter, massa kryddor och syrade grönsaker.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2016-02-10 18:05 #102 av: LinaK

Lax i ugn. Med en sås på creme fraiche, dill, kräftstjärtar, citronpeppar och salt. Ärtor till det :)

// Lina - VärdBichon Kolla gärna in min blogg:
http://linaalgotsigge.blogg.se

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.