2016-03-08 12:24 #0 av: JazzBass

Har ni en mandolin - alltså inte en sån med 8 strängar utan en som man har i köket - och använder ni den?

En mandolin är alltså en sorts skärare som man främst använder för att skiva och strimla grönsaker och rotfrukter, se videon. Själv har jag modellen som de gillar bäst i den här videon (den som omtalas sist), tyvärr utan ställningen dock. Fick den i höstas av svärmor som aldrig använde den. Håller med om att den är väldigt bra. Skulle gärna vilja kunna skära lite grövre juliennestrimlor för pommes och liknande (kanske finns fler tillbehör att skaffa?), men i övrigt är den lätt att använda och rengöra och jag kan varmt rekommendera den. Den är perfekt för att göra zucchinispaghetti, till exempel.

Fördelarna med en mandolin är snabbheten och att man får jämnt och snyggt resultat, som även ger jämnare resultat vid tillredningen.