Sallader

goda sallader?

2015-07-08 15:09 #0 av: Amanka

Har någon tips på god och nyttig sallad? Som inte är för dyr. Gärna med avokado :-)

Anmäl
2015-07-08 15:17 #1 av: tlover

Jag gillar inte avokado men det borde passa i en av mina favoritsallader

Kokta bönor, Hackad lök (gul el röd), oliver, kokt potatis (kan uteslutas), ev nått mer efter säsong (tex gräslök och/eller rädisor nu) och vinegrett (3 delar olivolja, 1 del äppelcider/vitvinsvinäger, salt, peppar, örtkryddor tex timjan och paprikapulver)

Blanda allt, blanda vinegretten och häll på. klart.

Flyttstängt i butiken

Glöm inte att följa mig på facebook och instagram!

Anmäl
2015-07-09 21:49 #2 av: [Túrwen]

Avokado, räkor och ägg känns väl som en klassiker? Avokado funkar super med kyckling också eller om man vill göra en tacosallad och ha nöt/qourn eller kycklingfärs med tacokrydda och ha avokado i den. 

Anmäl
2015-07-10 08:32 #3 av: JazzBass

En mättande och somrig vegetarisk grillsallad:

Grilla (utan grillolja) zucchiniskivor, halloumistavar, champinjonhalvor, paprika (ej grön) i bitar och hela eller halverade nylökar (blasten bortskurna och sparade), och låt allt svalna en stund i rumstemperatur. 

Ta en stor salladsskål och lägg i:

  • allt grillat som du delat i lagom munsbitar 
  • en burk sköljda färdigkokta kidneybönor, 
  • 1-2 grovtärnade avokadon, 
  • halverade körsbärstomater, 
  • nån sorts gröna blad, t.ex. rucola eller spenatblad, 
  • lökblasten som du skivat i ca 5mm stora bitar,
  • en stor näve hackade färska örter,
  • flingsalt
  • (cornichoner, oliver)

Rör om allt försiktigt. Smaksätt med en vinägrett på olivolja, vinäger eller citronsaft, vitlök, paprikapulver (gärna rökt), honung, salt och eventuellt lite cayennepeppar eller dylikt.

Salladen är inte jättesnygg men väldigt god. Glad Det är naturligtvis inte kritiskt med alla ingredienser, men jag listade nu upp sånt som jag tycker funkar. Tänk på att löken behöver ganska lång tid på grillen för att mjukna. Servera gärna med annat grillat, t.ex. kycklingvingar, och gärna en smaksatt majonnäs eller tzatziki.

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2015-07-10 16:20 #4 av: Hera

Ruccola, rödlök, avokado, bacon  eller fetaost och rostade tomater.

Anmäl
2015-07-10 16:49 #5 av: Maria

Jag tycker det är gott att blanda i Quinoa i sallader. Helst den trefärgade för det blir så vackert och gott.

/Maria

 

Anmäl
2015-07-18 17:20 #6 av: Fingerprints

Halloumi, avokado, kikärtor, körsbärstomater, rödlök, ruccola..

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.