Soppor och såser

Höstsoppa med falukorv - Recept

2013-11-13 17:12 #0 av: Hera

4 portioner

Ingredienser:
400 g falukorv, tärnad
2 stora rödbetor, tärnade
6 små potatisar, halverade
1 gul lök, hackad
2 hönsbuljongtärningar
1 msk tomatpure
1 tsk malen spiskummin
1 krm malen nejlika
1 tsk malen kryddpeppar
3/4 matsked torkad timjan
1,2 liter vatten
Peppar och peppar

Fräs löken mjuk i smör och krydda den sedan med kryddorna. Låt kryddorna fräsa med på låg värme i någon minut. Häll sedan på vattnet, lägg i grönsakerna samt buljongtärningarna och tomatpurén. Låt detta koka upp och rör om väl.
Sedan ska detta koka i en timme på medelvärme.
Efter det lägger du i korven och låter detta koka upp igen och småputtra i 10 minuter.
Smaka av med peppar och eventuellt salt.

Servera gärna med en klick cremefraishé.
Hoppas det smakar :)

Bildstöld anmäles alltid!

Image
Eget recept

Anmäl
2013-11-13 18:41 #1 av: Gasoline

Det låter toppen gott, detta ska absolut testas. Tack för tipse!

Anmäl
2013-11-13 20:01 #2 av: Snovit79

Roligt med en modifiering av Falugrytan. Rödbetor måste jag prova nästa gång.

Hjärta Jasmine, min älskade efterlängtade dotter - den vackraste ängel i himlen. Hjärta

 Sajtvärd på Matbröd 

Anmäl
2013-11-13 20:37 #3 av: Hera

2 vad innehåller falugryta?

Anmäl
2013-11-13 21:22 #4 av: Snovit79

Falukorv, potatis, lök, tomatpure som bas. Sedan ofta kålrot och morot och ibland vitkål. Serveras med senap. Kryddning är lite olika, salt, vitpeppar, lagerblad, kryddpeppar. . . Härstammar från Falun och en vanlig gryta i skolan och hemma då jag växte upp.

Hjärta Jasmine, min älskade efterlängtade dotter - den vackraste ängel i himlen. Hjärta

 Sajtvärd på Matbröd 

Anmäl
2013-11-13 21:23 #5 av: Hera

#4 Ok, inget jag känner till. Så det är ingen modifiering :)

Anmäl
2013-11-13 21:25 #6 av: Snovit79

#5 Då var det bara i mina ögon. :) Den är väldigt vanlig här, man brukar komma ihåg den på hösten då rotsaker är billigt.

Hjärta Jasmine, min älskade efterlängtade dotter - den vackraste ängel i himlen. Hjärta

 Sajtvärd på Matbröd 

Anmäl