Råd & tips

Maträtter som kan lagas ihop?

2019-03-17 21:15 #0 av: tlover

Jag är i behov av idéer på maträtter som jag kan göra storkok på och dessutom laga samtidigt. Jag har nämligen för lite tid för att laga mat i större mängd på veckodagarna. Dvs mat som har liknande eller samma mise en place. Det enda jag kan komma på är curry och piroger då det bland annat är mycket lökhackande där. Fler idéer (jag har massa mat som jag inte tål och brist på pengar så jag är mer ute efter idéer än specifika recept) Det enda jag kan komma på är

Vad vill du läsa om nästa månad? Rösta!


Anmäl
2019-03-17 21:29 #1 av: monstermash

Hm... Köttfärs? Dela upp köttfärsen i pajer eller soppor? 

Vill du se valpbilder så titta gärna på min instagram.

Anmäl
2019-03-17 21:35 #2 av: tlover

#1 köttfärs är oftast en för dyr ingrediens men linser kan ju användas på liknande sätt och det är därför jag är inne på curry och piroger. Men jag vet inte hur det passar i paj?

Vad vill du läsa om nästa månad? Rösta!


Anmäl
2019-03-19 17:59 #3 av: Surpan

Min spontana tanke var att ugnsrosta en massa grönsaker och rotfrukter och göra ratatouille, soppor, grytor eller bara som tillbehör till annan mat.

/Surpan
Medarbetare på Hår iFokus

Anmäl
2019-03-20 13:10 #4 av: tlover

Idag har jag gjort lunch och middag samtidigt (middagen hamnar i wonderbagen). Det är samma grönsaker i men proteinet varierar och kryddningen (ena är marrokanskt inspirerad och andra italiensk).

Vad vill du läsa om nästa månad? Rösta!


Anmäl
2019-03-21 17:32 #5 av: monstermash

@2 Har tyvärr väldigt begränsad erfarenhet av matlagning med linser så ingen aning om det fungerar i pajer. 

Vill du se valpbilder så titta gärna på min instagram.

Anmäl
2019-03-25 07:01 #6 av: MonicaLagerquist

Jag hör numera alltid pajskalet av kokta och mosade linser,

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2019-03-25 07:27 #7 av: tlover

#6 recept?

Vad vill du läsa om nästa månad? Rösta!


Anmäl
2019-03-25 08:04 #8 av: MonicaLagerquist

#7'Till en normalstor paj kokar jag ca 2 ½  dl röda eller gröna linser mjuka i lättsaltat vatten.

Häller av vattnet och mosar eller mixar linserna.

Häller i en pajform och förgräddar 15-20 minuter i 230 grader.

Sen fyller jag med lämplig fyllning och häller över äggstanning.

Gräddar tills dess att stanningen stannat.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2019-03-25 08:23 #9 av: tlover

#8 tack

Vad vill du läsa om nästa månad? Rösta!


Anmäl
2019-03-25 08:33 #10 av: MonicaLagerquist

Tummen upp

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2019-03-26 11:56 #11 av: NatasjaHemby

Något jag gillar att göra när det är dags för storkok till matlådor är indiskt. Det blir förvisso bara indiskt då, så inte helt olika typer av rätter, men ändå viss variation i lådorna. Enkelt att laga ihop eftersom variationen främst sitter i kryddorna. 

Brukar göra en sorts ris, en eller två linsrätter, antingen en rätt på bönor eller en på kikärter och så en med blomkål, lök och potatis. Önskas recept så lägger jag gärna in dem Glad

Om jag gör väldigt mycket ris så gör jag ibland även en lite mer "svennig" tomatbaserad kikärtsgryta och kombinerar med riset. (Funkar såklart även bra med bulgur, couscous, quinoa eller vad man nu föredrar. )

SE*Simbelmynes

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.