Fettfattiga pajskal vill ha tips
Någon som har ett bra tips på vad man kunde använda i pajskal istället för margarin eller smör så det inte blir så fett?
Ingen som har någon idé?
Om du äter ägg, så bör det gå att ersätta det mesta av fettet med ägg.
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
#2 Helst inte ägg, om det kunde finnas något annat. 🙂
kanske Pumpafrön?
Tack för förslagen. Hade också lagt frågan på Specialkost och fick förslaget att använda kikärtor: "Du bara mixar ett paket kikärtor, 3 msk mjöl och 2 msk olja."
Det skall jag prova.
Förr i tiden använde jag kesella - vet inte ens om det finns kvar som produkt.
Här är ett - har inte provat just det men det ger en uppfattning om proportionerna.
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
#6 Gillar inte kesella. Det var ett bra tips annars.
#7 Kesellan ger inte någon direkt bismak vad jag minns men det är ju inte en veganprodukt om det hänger på det.
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
#8 Jag är ju inte vegan utan vegetarian. Vill bara inte ha kesella, creme fraish gräddfil och liknande i maten. Det finns ju också vegansk kesella, men det är smaken jag inte gillar. Men om man inte känner att det är i så kanske det kunde gå. Fast jag testar med kikärtorna först.
Jag skulle testa med kikärtorna, berätta gärna vad du tyckte, sen när du har testat 🙂
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Det skall jag göra. 🙂
Jag kokar ca 2 ½ dl röda linser i lättsaltat vatten.
Häller av vattnet, Mixar med en stavmixer. Saltar och pepprar. Häller smeten i en pajform ,förgräddar i ca 20 minuter,Tar ut och fyller pajen och gräddar som vanligt.
Stolt ägare till fem La permer
#12 Tack, det skall jag också prova. 🙂
Det blev tre mindre pajer med det receptet med kikärtor.
https://foodpharmacy.se/2018/07/magiskt-snabb-enkel-och-god-pajdeg-gjord-pa-kikartor/
Till fyllning tog jag detta receptet som jag halverade: https://www.ica.se/recept/vegansk-tomat-och-purjolokspaj-723198/
Smakade dom smaskens?
Ser fantastiskt goda ut!
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
Dom var goda men smakade lita av kikärtorna, så det skulle inte passa till efterrättspajer. Degen var lätt att trycka ut och krympte inte vid förgräddningen.
Satt och bläddrade idag i en pärm som jag har klistrat in recept i, och fick syn på ett pajrecept där pajskalet bestod av riven potatis och olja. Det skall jag prova nästa gång.