Soppor och såser

Sås till rödbetsbiffar?

2018-11-20 17:00 #0 av: tlover

Någon som har någon bra idé på en sås till rödbetsbiffar om man inte har creme freiche el gräddfil. Gärna snabbt, kom på nu mitt i att jag inte planerat nån sås

Vad vill du läsa om nästa månad? Rösta!


Anmäl
2018-11-20 17:06 #1 av: Russinlimpa

Grönpepparsås? Jag har det till det mesta. 😅

Anmäl
2018-11-20 17:08 #2 av: Pyttelite

Béchamelsås - med en stänk soja i så att den blir klädsamt brun. Skrattar

Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.

Anmäl
2018-11-20 17:09 #3 av: Tant Grön

Har inte provat själv men har hört att pepparrotssås är gott till rödbetsbiffar.

Anmäl
2018-11-20 17:28 #4 av: tlover

Jag hade varken grönpeppar eller pepparrot hemma och det blev för stressigt för Bechemel så det blev tarator. Jag tror det kan passa

http://zeinaskitchen.se/tarator-tahinisas/

Vad vill du läsa om nästa månad? Rösta!


Anmäl
2018-11-20 17:34 #5 av: Tant Grön

Har aldrig provat tarator, men det låter ju som om det skulle passa bra till rödbetor.

Anmäl
2018-11-20 17:52 #6 av: tlover

#5 det passade bra men jag tror inte att min man tycker inte om tahini så det var ingen jättehit hos han

edit: rättelse, han tyckte inte om såsen som den var men tyckte om det till biffarna

Vad vill du läsa om nästa månad? Rösta!


Anmäl
2018-11-20 18:28 #7 av: JazzBass

Bechamel (vitsås) med mögelost? En hollandaise? Båda kan vispas ihop på några futtiga minuter, speciellt den senare. 🙂
En kall yoghurtsås med honung, rosmarin och smulad fetaost kunde passa jättebra också.

Medarbetare på foto, sång och matlust iFokus

Anmäl
2018-11-20 20:17 #8 av: Pyttelite

Känner varken till Tahini eller Tarator - hur smakar det, är det syrligt?

Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.

Anmäl
2018-11-20 20:42 #9 av: tlover

#8 Tahini är malda sesamfrön så sesamfrösmör skulle man kunna kalla det. Det är inte syrligt utan nötig smak.

Tarator är en sås till stor del gjord på tahini men även citron så lite syrligt är det. Det serveras ofta till tex kebab el falafel. Recept och bild finns i länken

Vad vill du läsa om nästa månad? Rösta!


Anmäl
2018-11-20 20:46 #10 av: Pyttelite

Får köpa hem ingredienserna - kul att prova nya smaker!

Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.

Anmäl
2018-11-20 20:52 #11 av: tlover

#10 tahini finns i "Mellanösternhyllan"

Vad vill du läsa om nästa månad? Rösta!


Anmäl
2018-11-20 21:53 #12 av: Pyttelite

#11 Tack för tipset! Ska kolla nästa gång jag handlar.

Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.

Anmäl
2018-11-22 15:54 #13 av: Pyttelite

Nu har jag köpt tahini med salt, var det fel?

Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.