Konserverat, inlagt, sylt & marmelad

Blandsylt fråga

2018-11-17 11:18 #0 av: Tant Grön

Åt en gång sylt som hade lite hela krusbär i och den var blandad med andra mindre bär. Den var så väldigt god. LiparKan inte komma på vad det kunde vara för andra bär. Någon som har en idé vad det kunde ha varit? Det var inte jordgubbar, utan små runda bär som gjorde att sylten blev mildare. Tycker att ren krusbärssylt är för skarp.

Anmäl
2018-11-17 12:15 #1 av: Torparmor

Kan det har varit röda vinbär? De är ju ett vanligt bär till blandsylt och saft

Dagen idag är ett oskrivet blad - gör något bra av den gåvan!

Anmäl
2018-11-17 12:20 #2 av: Tant Grön

Vet inte, men dom är ju också ganska syrliga. Det kunde ju också varit fler än en sorts bär.

Anmäl
2018-11-17 12:29 #3 av: Torparmor

Små runda bär har blåbär, svarta vinbär, lingon, tranbär, rönnbär, enbär, slånbär, och häggbär. De enda av dessa som inte är syrliga är väl blåbär och svarta vinbär

Dagen idag är ett oskrivet blad - gör något bra av den gåvan!

Anmäl
2018-11-17 14:22 #4 av: beem

Smultron


Anmäl
2018-11-17 17:09 #5 av: Tant Grön

#4 Kunde ju har varit smultron, men i så fall var den rårörd för smultron tål inte att kokas.
#3 Svart vinbär möjligen, men inte bara i så fall. Vet inte hur häggbär smakar. När jag såg dina förslag så kom jag att tänka på fläderbär, men vet inte hur dom smakar heller.

Anmäl
2018-11-17 23:48 #6 av: Torparmor

Minns du vilken färg sylten hade? Blåbär och svarta vinbär ger ju rätt mörk sylt. För att mildra bärsyran kan man också tillsätta vaniljsocker, vilket även gör att lite mer syrliga eller beska bär kunde finnas i.

Dagen idag är ett oskrivet blad - gör något bra av den gåvan!

Anmäl
2018-11-18 05:33 #7 av: [Tuulikki]

Åkerbär?

↠ Just keep swimming ↠ 

Anmäl
2018-11-18 10:49 #8 av: Tant Grön

#6 Den var inte så mörk som blåbärssylt. Har för mig att den var något mörkare än hallonsylt.
#7 Åkerbär är ju ovanligt här nere, bara odlade i så fall. Annars smakmässigt skulle det kunna vara det. Vet inte, finns det frusna åkerbär att köpa?

Anmäl
2018-11-18 12:53 #9 av: [Tuulikki]

#8 jag har ingen aning tyvärr, har aldrig sett åkerbär i matbutik

↠ Just keep swimming ↠ 

Anmäl
2018-11-18 19:05 #10 av: VoxBauers

Aronia?

                                                               www.voxbauers.weebly.com                                                                  www.cornishrex.se

Anmäl
2018-11-18 19:26 #11 av: Tant Grön

#10 Har aldrig smakat aroniasylt. Tror du det skulle bli gott med krusbär?

Anmäl
2018-11-18 19:50 #12 av: Torparmor

Jag har aronia, den blir lite kärv i smaken ungefär som slånbär

Dagen idag är ett oskrivet blad - gör något bra av den gåvan!

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.