Annons:
Etiketterdesserterfruktgodis
Läst 1424 ggr
MonicaLagerquist
2018-05-23 20:47

Kall rabarbersoppa recept

Kall Rabarbersoppa

•   4 rabarberstjälkar (à 110 g)

•   1 dl strösocker

•   1 vaniljstång eller ersätt med 2 tsk vaniljsocker per vaniljstång

•   ca 5 dl vatten

•   1 citron

•   2 dl yoghurt (10%)

•   2 msk florsocker

•   1/2 tsk kardemummakärnor

•   8 biscotti (skorpor)

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Ansa och skär rabarbern i bitar. Lägg ned i en kastrull och strö över socker och delad och utskrapad vaniljstång. Fyll på med vatten så det täcker och koka tills rabarbern är riktigt mjuk. Låt dra och sila sedan bort rabarbern.

  2. Tvätta och riv skalet av citronen. Rör yoghurt med citronskal, florsocker och stött kardemumma.

  3. Krossa skorporna grovt.

  4. Smaka av soppan med pressad citronjuice och servera den väl kyld med kardemummayoghurt och skorpsmulor.

Jag har serverat kall rabarbersoppa i mina höga vida glas på fot som efterrätt ett par gånger.

Stolt ägare till fem La permer

  • Redigerat 2021-06-28 12:11 av DesK
Annons:
Pyttelite
2018-05-23 20:58
#1

Verkligen svalkande och gott - tack för receptet!


Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.


Pyttelite
2021-06-06 16:34
#2

Är det rabarbertider nu?

Med eller utan kanel!


Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.


MonicaLagerquist
2021-06-06 16:43
#3

Vår rabarber växer så det knakar.
Jag vill ha utan kanel

Stolt ägare till fem La permer

  • Redigerat 2021-06-06 16:44 av MonicaLagerquist
Pyttelite
2021-06-06 22:22
#4

Det blev rabarberkräm idag med kanel med nya rabarber från odlingslotten.

Härligt!


Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.


DesK
2021-06-07 11:07
#5

Har faktiskt aldrig gjort kall rabarbersoppa, men det låter gott, så får testa framöver 😊

En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.

Pyttelite
2021-06-07 11:50
#6

Man kan även blanda med tex jordgubbar.


Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.


Annons:
Upp till toppen
Annons: