Matprat

Era bästa terecept?

2015-08-21 20:49 #0 av: tlover

Vad är era bästa terecept?

I min tebutik har jag nyss lagt till en sida med terecept och jag vill gärna lägga till fler recept där så jag undrar vad era bästa recept för te i matlagning, bakning eller vad du har för recept med te i gömmorna?

Anmäl
2015-09-02 09:25 #1 av: DesK

Jag använder inte te i matlagning, men skulle vilja testa Glad

Désirée

Anmäl
2015-09-02 10:24 #2 av: Garm

Jag testade starkt neutralt svart te i chokladbollar en gång. Det var intressant, men blev inte riktigt som jag inbillade mig det skulle bli. Teet gav ingen direkt smak, men jag slapp iaf den där lite beska kaffesmaken som kan bli om man har en skvätt kaffe i.

Anmäl
2015-09-02 10:50 #3 av: tlover

#2 Det måste jag testa nån gång. Jag dricker ju inte kaffe men jag har kaffe hemma för gäster... och chokladbollar. Men te har jag ju ofta lite över.

Anmäl
2015-09-02 11:06 #4 av: Garm

#3 Man kan nog variera smaken rätt mycket beroende på vilket te man använder. Jag tror det te jag använde förmodligen var för "snällt" eftersom det inte gav någon direkt smak.

Anmäl
2015-09-02 11:22 #5 av: tlover

#4 Vanilj skulle nog passa, eller chili för mer "vuxen" smak.

Jag ska nog testa med pu-erh superior (ett lagrat te med mycket smak)

Anmäl
2015-09-20 20:34 #6 av: tlover

Idag skapade jag ett recept med en gryta med älgkött och pu-erh det blev riktigt gott.

Anmäl
2015-09-29 08:25 #7 av: tlover

Hmm Pu-erh kanske funkar med tofu också, vad tror ni?

Anmäl
2015-09-29 08:29 #8 av: DesK

Var köper man Pu-erh? Tyvärr är min mage inte så glad för tofu, men det kan nog funka smakmässigt Glad

Tlover har du någon smakguide för te?

Désirée

Anmäl
2015-09-29 08:33 #9 av: tlover

#8 Pu.erh köps enklast på nätet, jag har det tex i min butik. Vanliga fysiska tebutiker har sällan pu-erh om dom inte har en e-butik också.

Förlåt för tidigt på morgonen för en som nattammar, vad menar du med smakguide? (hjärnan funkar inte riktigt nu)

Anmäl
2015-09-29 08:40 #10 av: DesK

Åh, har du en tebutik på nätet, vad roligt, ska genast kika in där Glad

Jo, jag menar en beskrivning av hur olika tesorter smakar och vad de passar till, lite liknande som Systembolaget beskriver vin och öl. 

Tidigt nu? Förskräckt Det är väl inte tidigt nu längre Skrattar

Désirée

Anmäl
2015-09-29 08:56 #11 av: tlover

#10 Det är tidigt om man varit uppe flera gånger på natten och matat en liten hungrig sak Somnar

Du är välkommen in och kolla Glad Då förstår jag hmm... jag har en artikel om te som matdryck som kanske skulle vara intressant, den är ju bara generell däremot eftersom både personlig smak skiljer sig och olika teer skiljer sig. Men kolla in den och se om det var det du var ute efter.

Anmäl
2015-09-29 20:05 #12 av: [Udoon]

Jag brukar göra sockerkaka smaksatt med earl grey (+pyttelite vanilj), det är jättegott, särskilt med glass till. Funkar även att smaksätta glass med te.  Inte så jättesnoffsigt men tyckte jag kunde skriva här ändåSkrattar

Anmäl
2016-01-08 21:56 #13 av: tlover

Till nyårsmiddag blev det nått nytt med te, terökt tjälknöl Glad

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.