Råd & tips

Vad ska jag göra med örterna?

2014-07-09 18:49 #0 av: Endezeichen

Hej!
Har fem olika färska örter hemma: basilika, kryddsalvia, oregano (hot 'n spicy), mynta samt rosmarin som jag känner att jag borde använda i högre utsträckning snart. De står i jord utomhus i jord samt vattnas regelbundet så de klarar sig en stund, men de har växt sig rätt stora och bör användas redan när de är färska, helst innan vintern kommer.
Någon som har tips på recept och användningsområde?

Anmäl
2014-07-09 19:12 #1 av: VildaVittra

Mynta är jättegott i smoothies med lite honung och yoghurt. 

Basilikan skulle jag använde i ett storkok med köttfärssås att frysa in i pytsar. 

Sedan olika kryddsmör att ha i frysen när man vill känna smak av sommaren. 

Hur förberedd är du egentligen för krig, arbetslöshet, bränder eller sjukdom? Läs mer på Prepping iFokus

Anmäl
2014-07-09 19:32 #2 av: DesK

Av basilikan skulle jag göra en rejäl omgång pesto, den håller länge i kylen och är god att ha till många olika saker Glad

Rosmarin och oregano går fint att torka och båda är också goda att exempelvis använda på grillen och i marinader färska.

Anmäl
2014-07-09 21:55 #3 av: Endezeichen

Fler tips? :D

Anmäl
2014-07-09 22:00 #4 av: VildaVittra

Det här brödet med färsk rosmarin är galet gott. http://www.arla.se/recept/focaccia-med-tomat-och-ost/

Hur förberedd är du egentligen för krig, arbetslöshet, bränder eller sjukdom? Läs mer på Prepping iFokus

Anmäl
2014-07-09 22:14 #5 av: Endezeichen

Jo, just foccacia bakar jag ofta! jättegott!

Anmäl
2014-07-13 21:21 #6 av: Madde_Warrior

Mynta kan du göra goa drinkar på mojito elle nått annat en kall sås på mynta till grillade kycklingspett(gör dem ganska starka sö gifter sig smakarna riktigt bra)
Basilikan kan du göra kall sås på också!!
Sen så är ju kryddsmör ett kanonbra tips och så enkelt
Man kan ha örter till så mycket det är egentligen bara fantasin som stoppar en!!
Rostad potatis och örter är ju aldrig fel!! :D

Anmäl