Etiketter: konserveratinlagtsyltmarmelad
Läst 767 ggr
2014-02-11 21:34
1
Sylt/marmelad?
Vad är egentligen skillnaden på sylt och marmelad? Mer än att sylt brukar vara mer rinnig?
Medarbetare på westernridning.ifokus
Annons:
2014-02-11 21:46
0
#1
http://www.slv.se/upload/dokument/lagstiftning/2000-2005/2003_17.pdf
En tung artikel från livsmedelsverket som förklarar det hela. Som jag förstår det ska "äkta" marmelad tillverkas av citrusfrukter men då benämningen inte är skyddad får det kallas marmelad även när det tillverkas av andra frukter och bär.
Marmelad och sylt ska alltså vara samma sak rent definitionsmässigt i Sverige.
Annons: