Matprat

Mycket tomater

2013-11-12 12:33 #0 av: [JeanetteK]

Har ni tips på vad man gör när man har mycket tomater? Kan man frysa tomater? Eller finns det någon god inläggning? Det är körsbärstomater och det är många! Glad

Sajtvärdinna på LantdjurHantverk och Återbruk.. 
Medarbetare på Miljonär
Min blogg om livet på Månskensfarmen.

Anmäl
2013-11-12 13:02 #1 av: [Vegg]

Man får äckligt gegg om man fryser tomater.


Men man kan göra mycket, hacka dem och göra grytor, göra sallad på dem, gröpa ur och fylla med ris och färs, torka dem och lägga in dem i olja, du kan även göra tomatsås eller ketchup på dem också. Om du hettar upp en ren glasflaska (göra den steril) så kan du hälla i såsen och spara den länge.

Anmäl
2013-11-12 13:48 #2 av: [JeanetteK]


Okej, då struntar jag i att frysa dom! Glad

Tack för tips! Ska kika på hur man torkar dem och även hur man gör god tomatsås. Det lät bra. Jag vill ju inte att de ska gå till spillo och man kan inte äta hur mycket tomat som helst.

Sajtvärdinna på LantdjurHantverk och Återbruk.. 
Medarbetare på Miljonär
Min blogg om livet på Månskensfarmen.

Anmäl
2013-11-12 13:50 #3 av: [Vegg]

Ja tomater kan bli för mycket av ibland. Skämtar

Anmäl
2013-11-12 14:02 #4 av: Gasoline

Hacka i små bitar och ha i köttfärs.

Eller i makaronipudding :-D

Anmäl
2013-11-12 19:02 #5 av: [JeanetteK]


#4 Makaronipudding var länge sen jag gjorde. Det var också ett bra tips! Tack! Tummen upp

Sajtvärdinna på LantdjurHantverk och Återbruk.. 
Medarbetare på Miljonär
Min blogg om livet på Månskensfarmen.

Anmäl
2013-11-12 19:40 #6 av: Gasoline

#5 en maträtt som är bra till de flest "left overs" :-D idag hade jag överbliven köttfärssås, kassler och en purjolök som sjöng på sista versen som jag blandade ner :-D toppen gott och ett bra sätt att bli av med överbliven mat.

Anmäl
2013-11-12 22:22 #7 av: Snovit79

Torka dem i ugnen. 

"Skär tomaterna i skivor och bred ut dem på en hålig plåt (av nättyp). Torka tomaterna i 100 grader med luckan på glänt - man kan t ex stoppa en trägaffel emellan. Torktiden kan variera mellan 2 och 10 timmar, kolla tomaterna då och då." 


Anmäl
2013-11-13 07:50 #8 av: [JeanetteK]


#6 Låter inte alls dumt!

#7 Åh suveränt! Tusen tack! Pussar

Sajtvärdinna på LantdjurHantverk och Återbruk.. 
Medarbetare på Miljonär
Min blogg om livet på Månskensfarmen.

Anmäl
2013-11-13 12:22 #9 av: TjockaBerta

Mina gamla tomater hamnar i köttfärssåsen, chiligrytan eller i andra maträtter med tomat eller tomatpuré. 

Anmäl
2013-11-13 17:14 #10 av: Hera

Jag hade kokat en stor lass tomatsås som jag sedan hade fryst in i mindre. Bara till att ta fram när man ska göra tex köttfärsås, tomatsoppa eller liknande.

Sugen på att köpa eller sälja något? Klicka här!      
Relationer * HundarBodyart * Kvinna * Fiske * Viktminskning 
Har du frågor som rör iFokus och dess funktioner? -> Support!

Anmäl
2013-11-13 18:39 #11 av: Gasoline

#10 har du något bra recept på det? Har faktiskt funderat på att börja göra egen sådan, då vet man nästan exakt vad som är i ;-)

Anmäl
2013-11-14 12:37 #12 av: [JeanetteK]


#10 Det är en mycket bra idé Hera! Hänger på Gasoline där och undrar om du eller någon annan har något bra recept. Perfekt ju att bara plocka fram.

Sajtvärdinna på LantdjurHantverk och Återbruk.. 
Medarbetare på Miljonär
Min blogg om livet på Månskensfarmen.

Anmäl
2013-11-14 12:50 #13 av: Hera

Skriver senarr idag :)

Sugen på att köpa eller sälja något? Klicka här!      
Relationer * HundarBodyart * Kvinna * Fiske * Viktminskning 
Har du frågor som rör iFokus och dess funktioner? -> Support!

Anmäl
2013-11-14 19:30 #14 av: Tant Grön

Jag brukar hacka i mindre bitar (Nicer dicer plus) sedan kokar jag ihop tills det tjocknar. Då går det bra att frysa. Detta använder jag istället för krossade tomater på burk.

Anmäl
2013-11-14 19:32 #15 av: Gasoline

#14 hur lång tid tar det på ett ca? Tillsätter du något när du kokar?

Anmäl
2013-11-14 19:35 #16 av: Tant Grön

Bara lite salt. Minns inte hur lång tid, kanske en halv timma. Det skall börja tjockna. Är nog inte så noga, men det tar ju mindre plats i frysen om man kokar ihop.

Anmäl
2013-11-14 19:40 #17 av: Gasoline

#16 sant, tänkte bara så att jag inte tror att det förväntas koka i 3 timmar och jag ger upp efter en timme för att jag tror att jag gjort något fel.
Tack för tipset iallafall :-D

Anmäl
2013-11-14 19:45 #18 av: Tant Grön

Beror ju också på hur mycket man gör. Jag brukar göra ca 3 - 4 liter. Gör man bara lite så går det fortare.

Anmäl
2013-11-14 20:06 #19 av: Hera

Krossade tomater, några körsbärstomater, tomatpure, lök, vitlök, rött vin, socker, svartpeppar, vatten, hönsbuljong och timjan. Har inga mått eftersom jag gör det på måfå.

Sugen på att köpa eller sälja något? Klicka här!      
Relationer * HundarBodyart * Kvinna * Fiske * Viktminskning 
Har du frågor som rör iFokus och dess funktioner? -> Support!

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.