Scrambled tofu, majskolv och stekt potatis.

Det blev rester, som det oftast blir till lunch! Bbräckt kassler, pepparrotsstuvad vitkål och rivna morötter.

Idag blev det kebabtallrik på stan

Idag blev det mammas lasagne!

"Rädd grönsaksoppa" haha nejdå "Redd" heter det såklart!
Behövde ha något som skötte sig själv medans jag fixade mig vid lunchtid så slängde på lite frysta herrgårdgrönsaker med vatten, grädde, grönsakbuljong, vitpeppar, lite salt och toppenredde. Där fick det stå och puttra tills jag vart klart med allt annat ^^ Barnsligt gott

fettucine med heta räkor

Redd grönsaksoppa, hinner inte annat idag!

Fick främmande runt lunch och hann inte laga något innan hungern satte in så det blev en skål yoghurt med musli och tärnat, färskt äpple.

Igår blev det en matlåda från frysen, Zürek, surdegsgryta. Drygade ut med pilaffris som fanns sen tidigare. Idag sitter jag på sjukan för Återbesök efter operation. Får se vad jag får till.

Tunnbrödsrulle med sallad, tonfisk och grekisk färskost.

tacotallrik

Matlåda i form av Chili con carne!

Skippades på grund av stor frukost

Resterna från gårdagens blodpudding, potatisbullar och stekt fläsk med lingon. Nersköjld med ett glas mjölk. Nöjd för resten av dagen!

Här blev det sushi, misosoppa och grönt te

Två rågade tallrikar sallad med tomater och lite fetaost. Har grym salladsnoja sen senaste besöket hos Ches! Alltid är det något jag får nojja på där 

#16 

Dagens lunch blev grönsallad med fetaost (hehe ) och en liten bit av mammas tacopaj

Originalburgare på max (huvaligen vad stor den var) trodde det var en liten hamburgare så köpte till chili cheese (dom brukar inte vara starka) och en bönsallad.

Bönsalladen på max vart klrt godkänt! Något jag kommer äta oftare om jag behöver ha något i mig på resande fot!

Gjorde en "fejk risotto" med vanligt ris kokt i grönsaksbuljong med champinjoner, ärter, mini zucchini/courgette, lök och philadelphia. Gott var det! :)

kycklingsallad

En riktig rest-rätt. Pepparbiff, potatis och en skysås med lite grädde, vitlök och örter. Salladskål och en tomat som behövdes äta upp blev en enkel sallad tillsammans med lite gurka.

pankopanerad torsk med jasminris och räkstuvning.

Slät tomat-grönsakssoppa med pasta, finn crisp till.

Blir soppa här med, fast på palsternacka. Lite bacon och bröd till det.

Hamburgare dock utan bröd, romansalladsblad istället. Ingen diet mer "jag orkar inte bröd" ^^

Blir nog en tallrik yoghurt med musli och banan och några mackor till. Har inget särskilt hemma att slänga ihop och finns inte tid att åka och handla.

Här blir det frunch eller vad man säger, har inte ätit frukost än. Planerar smothie, flingor, frön och nötter och kaffe med kanelbulle till efterrätt.

Hemmagjord pizza dock med "pizza tortillas" istället för pizzadeg.
Jag hade, tacofärs, paprika, fefferoni och lök på min pizza.
Sambon hade, skinka, bacon, köttfärs och champinjoner på sin.

Pasta, ratatuoille och sallad på IKEA.

Ett pitabröd och en burk bönor i tomatsås, har hamnat i ett sånt där läge där alla skåp och frys samt kyl är fulla men det finns inget gott att äta

Som för det mesta - gårdagens middag. Gulasch med gräddfil och saltgurka, potatispuré och råkostsallad till.

2 wienerkorvar, fransk grov senap, chilisås, riven rättika och morot

Linsgulasch och grönsallad. Äppelpaj och kaffe

Lunchkorv med tidernas mest svårsmälta mos. Hade köpt fast potatis Tålamodet var dessutom inte på topp under blodsockerfall så kokade potatis lite för kort tid ^^

Mat från lokala Thaien, som alltid varit bra innan. Idag däckade vi alla tre efter maten, och jag fick därtill sjukt ont i magen

Fläskköttsgryta med skogschampinjoner, hasselbackspotatis och broccoli till.

Pumpasoppa med blåmusslor - mums! Moffade i mig ett halvkilo småtomater som "efterrätt".

#37 Det lät spännande! Kan jag få receptet tack! *sitter fint och räcker vacker tass*

Ehum, det börjar bli ganska improviserat nu, men ungefär så här…

Chili
Vitlök
Olivolja
cirka 1 kilo Pumpa
en stor gul Lök
2 burkar Kokosmjölk
5 deciliter Mjölk
salt o peppar

Hacka vitlöken grovt, kärna ur chilin o skär i bitar. Skala löken o skär i bitar. Skala pumpan o ta bort kärnorna, skär i lagoma stycken.

Fräs chili o vitlök (mängd efter önskemål, hos oss betyder det "mycket") i oljan. Lägg i löken o fräs den lite grann. Lägg i pumpa, kokosmjölk och vanlig mjölk o koka till pumpan är mjuk. Kör med stavmixer så det blir en slät soppa, smaka av med salt o peppar. Jag har aldrig behövt nån peppar, men salt behövs.

Servera med till exempel räkor (eller musslor, för de var billigare idag) och nått gott bröd.

Jag har för mig att receptet finns med i Systrarna Eisenmanns mingelmat, eller vad den nu heter. Receptet var publicerat i vår lokaltidning förra året, jag testade o blev helt kär i soppan. Har för mig det stod nåt om 600 gram pumpa o en burk kokosmjölk, men jag brukar räkna på en burk per 500 gram pumpa, det är lättast så.  Nu när jag räknar kalorier o ska äta snålt värre kör jag på en burk kokosmjölk o en burk vatten per kilo pumpa. Den ligger på cirka 55-75 kilocalorier /100 gram, beroende på hur fördelningen av ingredienser är.

Ett tips är att inte göra på för stor pumpa, för då kanske inte husets största gryta räcker till!

Har även gjort samma variant med gröna ärtor istället för pumpa, den var oxo grymt smarrig! Ska testa med morot nångång, och har fått förslag på sparris. Är bara inte så förtjust i kokta morötter o sparris, så - Är nyfiken på hur den skulle bli med aubergine, men där är inte maken ett fan, så vi får se om det blir nåt sånt försök.

Morot passar utmärkt till de smakerna som soppan är kryddad med, man får ha i lite citron eller lime bara för att bryta det sötaste. Tack för receptet!  jag funderar på att göra den med färska musslor, fräsa kryddorna som du säger, med musslorna. Hälla på kokosmjölk och övrig vätska och koka upp tills musslorna är klara, ta upp dem lägga i pumpan och koka klart, mixa och servera med musslorna. Vad tros om detta? Får jag be dig lägga receptet som en egen tråd, då blir det lättare att söka på och hitta vid flera tillfällen.

Chili och apelsinglacerad lax med kokt potatis och morotsallad. Vanvettigt gott faktiskt!

Fullkornsris med kryddad lax och Hollandaisesås låg på tallriken idag.

Idag var det keso och vitlöksyoghurt ihop med pulled pork i väldigt het sås. Yummy, men jag tror min andedräkt kan döda elefanter… Vitlök är gott!

Korvlunch delux. Mor kom hem ifrån tysklandresa med MÄNGDER av olika korvar så la vi upp lite av varje korvsort och avnjöt det ihop med baguette

Dagens lunch här blir

Exotisk kasslergryta och ris

Receptet till grytan finns att läsa här

Dagens lunch var 305g keso mini.

frukt

Krämig köttfärssås med körsbärstomater, bacon, champinjoner och kantarellfärskost, pasta till.

Idag åt jag pumpasoppa med tillbehör i form av chili- o vitlöksfrästa räkor, sugar snaps och kikärtor. Mycket gott, mättande och värmande på bara 251 kcal.

Potatis och purjolökssoppa, morots-och äppeljos

Idag hoppar jag över lunchen för att istället äta banoffi-fika med familjen hemma vid 16-tiden.

Själv experimenterade jag lite. Stuvad potatis med egenodlad persilja och isterband.

Jo experimentet var att jag tömde en liten burk med hackade rödbetor/smörgåsgurka och gul lök i potatisstuvningen. Blev väldans gott, måste jag säga.

Våfflor med grädde, sockrade jordgubbar och chokladsås. Hann inte äta riktigt lunch innan sambon skulle firas Gjorde tyska våfflor igen men smakade på frasvåfflorna, nej aldrig mer frasvåfflor. Går inte att jämföra ens i närheten av den tyska varianten ^^

Dagens lunch står just nu i ugnen. Potatisgratäng, med skinka och till det en sallad med vitkål,rödlök, majs, paprika, morötter, gurka och blomkål. med en dressing på äppecidevinäger, matolja, italiensk salladskrydda och blompeppar.

#54 Smask vad gott det lät, men vad är blompeppar? 

Tassy, egentligen heter pepparn "Szechuan peppar" och kommer från Kina.

Väninnan hade köpt och så fick jag smaka hos henne och hon kallade den för blompeppar, då den "smakar" och doftar blommigt.

Vilka problem jag hade sedan när jag behövde köpa mer. Man köper den i Asiatiska butiker.

#56 Aha, då har jag lärt mig något nytt idag, tack 

Dagens lunch var tre varmkorvar, ICA basic, i ett korvbröd, under en tretimmars långritt. Jag var hungrig o åt fast jag borde vetat bättre…

Här vankas marinerad chinakålsallad med pepparbiff till lunch.

Matlåda med stekt fläsk och potatismos. Gu' va gött det va!

Thaikycklingsoppa

rester av gårdagens kycklingröra. 

Misosoppa och pepparkakor med Kvibillle gräddädel efteråt

Persilje/ruccola tonfisksallad med dylika smått och gottiga grönsaker. Jisses vad gott. Har saknat mina sallader, varit för lat för det senaste Tills nu dock såklart! Ni får till och med en bild på skapelsen, ser tyvärr inte alls lika färgstark ut som den är!

Dagens lunch blev en grekisk sallad, mycket gott! Lyx att gå ut o äta igen!

Åh, sallad låter faktiskt gott! Brukar ha svårt för det, särskillt höst och vinter. men nu lät det gott.

#66 Så fort kylan slog till var salladslusten som bortblåst men tröttnat på min stärkelserika kost som bara gör mig tung och slö i kroppen.
Kommer äta sallad 1 gång om dagen igen för vitaminer är a och o för att klara sig genom vintern pigg och kry ^^

Dagens lunch imorgon kommer bli tomatsallad med keso.

#67 Det låter som en bra plan, jag ska nog försöka anamma det jag med. När fastan är klar.

Inte en dag utan råa grönsaker! Ska vi tumma på det?

Det har jag inte i nuläget heller, eller jo just i nuläget har jag nog det eftersom jag fastar . men jag petar i lite rå citron, hallon eller annat gottit i vattnet/kefiren/rejuvelacen.

Men jag tummar på det, mer rått är alltid bra

Dagens lunch blev rostad pumpa och stekt fläsk. Passade oväntat bra ihop!

DAgens lunch var pumpasoppa, men inte nylagad utan från frysen. Till den varma mackor med skinka, ost o senap. Gott o snabbt.

Ceasarsallad med räkor.

Murkelpaté med smakrik sallad + bubbelvatten

#74  fick läsa flera gånger, fniss! Muskelpate lät sådär

Chinasoppa jag brukar äta på mina "tröstlösa" dagar ^^ Den smakade INTE bra en bra dag Mätt blev jag i alla fall!

Oxgryta med ris som min moster bjöd på :)

Kebabtallrik, eller en halv iallafall. Med feta-ost. Lika mycket kvar i matlåda till imorron…

Vegansk Zurek till mig och sjömannsbiff Persiljesallad till.

#79 Skrev i fel tråd, detta blir ju kvällesn middag.

#79 Lägg gärna in recept på persiljesallad i salladstråden, behöver lite fler variationer på persiljesallad. På willys här finns det alltid stora buntar med slätbladig persilja till grymma priser!

Idag blev det mat på restaurang, restaurangen låter vi vara onämnd för en riktig dålig dag måste kockarna haft.

Åt en pita och sambon en combotallrik med kött bea och potatis.
Väl hemma tog vi varsin hemmabakta kokosmakron.

Gårdagens middagsplan, blev lunch i stället. Trädgårdsmästarpaj! Persiljesalladen är en tabbouleh utan bulgur! Men jag kan lägga in den :)

Idag blire för tillfället favoriten blodpudding, fläsk, potatisbullar och lingonsylt. Kan inte sluta dreggla över den maten helt tokig i blodpudding

#83 Åhh, va gött! Blir avis. Ska nog faktiskt lyxa till det med blodpudding nån gång framöver igen, även om det faktiskt är mer energi än jag brukar äta till lunch! Blodpudding med lingonsylt, och så stora glas med kall minimjölk, det är bland det godaste som finns. Behöver inget fläsk o potatisbullar, det är en egen maträtt, i min värld. =)

Jag brukade äta blodpudding till frukost innan skolan, när jag sov hos mormor o morfar när mamma jobbade natt. Två mornar var vecka, kanske grundade bra för mina viktproblem senare i livet…

#84 men just mjölk är ju det enda som inte är ok till blodpudding! ;) kalciumet i mjölken blockerar upptaget av järn och b-vitaminer i blodpuddingen.. Bättre med juice. Det bättrar på upptaget :D

Har du nånsin testat juice o blodpudding? Det är som att äta kaviar o borsta tänderna efter, det skär sig smakmässigt i munnen.
Jag struntar i järnupptag o vitaminer, jag äter blodpuddingen med mjölk för att det är gott! Ska man äta nåt man älskar ska man njuta av det, inte bry sig om näringsämnen. Det kan man göra när man äter vanligt tråkmat.

haha, nä. Jag äter inte blodpudding alls, har inte gjort de senaste 25 åren. Så vad det passar med smakmässigt vet jag inte. Kommer ihåg att vi fick juice i skolan när det var blodpudding och potatisbullar. och jag vet varför. Har inte hört något säga att det skär sig, men jag tror dig om du säger det.

Jag testade det när jag väntade stortrollet, eftersom alla sa det var så hemskt fel att dricka mjölk till blodpudding. Det var vedervärdigt med apelsinjuice till!

Har även hört att mjölken visserligen må hämma järnupptaget, men att blodpudding är så järnhaltigt att man ändå tar upp en hel del av järnet. Mjölken "klarar" inte att blocka det helt, eller vad man ska säga. Men ärligt talat skiter jag i vilket, jag äter det för att det är gott!

och det är väl det som är viktigast. man ska inte plåga sig med äckel, om man inte måste.

Resterna av hamburgarna, groddar, sallad

Ärtsoppa, råkost och en macka! Det fanns vegan-lunch på sjukhuset idag

Sambon lagade mat till mig idag JIPPI <3<3<3 Världens bästa korv stroganoff från grunden gjorde herrn. Jag smakade inte ens av innan jag satte mig ner för att äta hihi.

Dagens lunch blev en grekisk sallad, knaprigt och fräscht när kroppen kändes tung och trött. Älskade grönsaker som piggar upp <3

Grillstyle marinerad skinkstekskivor i pitabröd med aioli och grönsaker.

Blev hämtmat från Spice´n rice istället, då jag alltid väljer samma fick syster beställa åt mig och det blev kyckling med cashewnötter. Så otroligt fantastiskt gott! Behöver jag nämna återigen att måltiden räcker till en matlåda?  65 spänn för 2 måltider, ja tack!

Pannkaksrulle med skinka, fetaost och champinjoner i yoghurt/keso-röra.

Quorn-nuggets  Smakar nästan precis som chicken nuggets, värt att testa om man gillar chicken nuggets!

Idag åt jag en dragen ko.

Eller Pulled Beef heter det visst, men dragen ko låter roligare.

Grönkålsomelett, mums!

Åh, det lät gott med grönkålsomelett.. Jag gick just och funderade på vad jag ska göra av grönkålen. Vegansk omelett blir det imorrn

Ja, jag har blivit smått beroende av det på sista tiden!

Bakade små minipizzor med tonfisk. Jättegott verkligen!

Jag tror minsann att det är dags för en Ny Lunchtråd,

välkommen in!