Veggo Vegetariskt

Squash/zuccinibiffar

2012-07-09 09:02 #0 av: Maria

Var hos sonen igår som bjöd på mat och hade gjort biffar av squash. Det hade jag glömt bort. Minns att jag gjorde det "förr" och det är jättegott.

Han hade gjort en grönsallad till och en bönsallad med massa gott och så Guacamole.

Nu blev jag inspirerad och det behövs för min matlagarlust har varit på noll det sista.

Har ni också "glömda" maträtter som helt plötsligt pluppar upp?

/Maria

 

Anmäl
2012-07-09 09:15 #1 av: [Aquelegia]

Oja väldigt ofta faktiskt dock är jag sådan där som direkt går och köper ingrediense till det som pluppade upp och gör matlådor på det. Typ kycklingfrikasse gjorde jag storkok på då sambon inte äter det men jag var ack så sugen.

Kommer inte på just nu vad mer för maträtter men ja dom var ju en gång glömda så nu är dom glömda igen och lär poppa ur närhelst ^^

Anmäl
2012-07-09 19:25 #2 av: [deen]

Bumbleboo, du råkar inte ha recept på de där biffarna?

Anmäl
2012-07-09 19:52 #3 av: Maria

Tyvärr, jag har bara gjort efter gehör så att säga.

Grunden är i alla fall att jag river squashen grovt med skalet kvar. Sedan får den rinna av eller vattna ur på papper eller i en handduk som man sedan kan krama ur.

Sedan blandar jag i riven lök, ägg, ströbröd och lite potatismjöl för att binda "färsen"

Kryddar efter humör, formar biffar och steker i olja tills de fått färg.

/Maria

 

Anmäl
2012-07-09 19:56 #4 av: [deen]

Helt ok, jag gillar att laga på känn så länge jag har grunden! Tack så mycket, ska testa dem nån dag!

Anmäl
2012-07-09 19:58 #5 av: Maria

#4 Vad bra.Glad Det är så svårt att förklara ibland men är man någotsånär van att laga mat så brukar det mesta gå bra när man har grunden precis som du säger.

/Maria

 

Anmäl
2012-07-09 20:44 #6 av: [deen]

Det var en bra förklaring också! Flört

Anmäl
2012-07-16 21:34 #7 av: [deen]

Oj vad gott det var, får bli en återkommande rätt här hemma! Jag slarvade lite (pga akut hunger), så de blev mer som plättar än biffar, men smaken var det inget fel på. Tack för inspirationen! Glad

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.