Fisk & Skaldjur

Akut skaldjursbuffe/platå hjälp!

2012-02-27 22:11 #0 av: [Aquelegia]

Jisses kom på NU, ja precis NU i denna minuten att imorgon är sista dagen på sjukskrivningen innan jag börjar med arbetsträning.

Detta vill jag fira med sambon och bjuda honom på skaldjursbuffé/platå-aktigt.
Vill helst hålla det under 400:-

Vad finns det för spännande man kan ha med då?
Tänkte mig någon sorts blåmusslor (recepttips uppskattas)
Havskräftor är nästan ett måste och rökta räkor vill jag testa.
Men sedan då?
Tiger/jätteräka äter vi inte.
Vill ha 5-6 olika skaldjurssaker att välja bland, då räknas även 1-2 röror in.
Dricka till blir någon sorts mousserande. Gärna där också tips vad som passar till skaldjur!

Det vattnas i munnen redan nu!

Anmäl
2012-02-27 23:46 #1 av: ettlitetalias

krabba?

Anmäl
2012-02-28 01:47 #2 av: [Aquelegia]

#2 Hände en allvarlig olycka med en krabba och en kniv en gång så varken sambon eller jag vågar oss på en sådan sak igenSkäms Kom dock precis på att det ju finns färdigstyckade delar i vissa fiskdiskar, skall hålla utkik. Bra tips! För smaken är det inget fel påGlad

Anmäl
2012-02-28 10:16 #3 av: DesK

Kräftor?

Anmäl
2012-02-28 10:41 #4 av: [Aquelegia]

#3 Åh så gott, men även där får jag försöka hitta lite mindre skal på, tror det ibland finns färdigskalade i fiskdiskar (frysta tappar i smak och konsistens) eller i alla fall bara kräftstjärtar i skal. Vi är verkligen inga hejjare på att öppna skaldjurOskyldig

Någon som hade något bra tips till blåmusslor?

Anmäl
2012-02-28 10:47 #5 av: DesK

Blåmusslor kokar jag vanligen i vin med gul lök vitlök och kryddor Glad

Anmäl
2012-02-28 10:52 #6 av: [Aquelegia]

Är det bra pris på dom så skall jag testa, tror jag testar det ack så välbeprövade receptet med vin, vitlök med mera då!
Såg precis vi hade kvar rom så blir en romsås, sedan aioli, rökta räkor, musslor (förhoppningsvis) kräftor, havskräftor, valiga räkor och krabba. Bör nog räcka Tungan ute
Till blir det nog grekiskt lantbröd och för min del rostade mandelbröd.

Anmäl
2012-02-28 11:20 #7 av: ettlitetalias

och avokado!! :D

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.