Annons:
Etikettermatbrödsmörgåstårtorkaffebröd
Läst 2526 ggr
Pernilla
2006-11-17 00:06

Äppelmuffins

ÅH så kryddiga och saftiga muffins detta blev! Receptet är hämtat från Rosendals Trädgårdscafe.

2 dl olja
3 dl strösocker (jag tog 2,5 dl)
2 rårivna äpplen
3 ägg
4 dl vetemjök
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 msk kanel
1 msk kardemumma
(eventuellt också lite muskot - mitt eget tillägg)

Vispa olja och socker kraftigt. Tillsätt ägg och rivna äpplen. Blanda torrvarorna och rör ner dem i smeten.

Fyll muffinsformar till hälften med smeten. Skala ytterligare ett äpple och skär i tunna klyftor som du rullar i en blandning av 1/2 dl socker och 1 tsk kanel. Tryck ner några klyftor i varje muffin.

Grädda i 200 grader i 15-20 minuter.

Höstmums till latten, kan jag garantera!

//Pernilla

Annons:
Pia
2006-11-17 12:45
#1

Låter toppengott!

Pia
2007-04-08 20:30
#2

Det går finfint med päron också.

Jag hade väntat mig lite kompakta och matiga muffins, man blir ganska van vid sådant när man köper på bageri och café nuförtiden… Men det var väl bikarbonaten som gjorde sitt förmodar jag. Dock helt ok fluffiga, spröda små saker:)

stinel
2007-04-10 13:07
#3

hei!

det hørtes kjempe godt ut!

bra at du skriver oppskrifter på iFokus;O)

klem stinel…

stinel
2007-04-10 13:07
#4

hei!

det hørtes kjempe godt ut!

bra at du skriver oppskrifter på iFokus;O)

klem stinel…

Upp till toppen
Annons: