Matbröd, smörgåstårtor & kaffebröd

Äppelmuffins

2006-11-17 00:06 #0 av: Pernilla

ÅH så kryddiga och saftiga muffins detta blev! Receptet är hämtat från Rosendals Trädgårdscafe.

2 dl olja
3 dl strösocker (jag tog 2,5 dl)
2 rårivna äpplen
3 ägg
4 dl vetemjök
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 msk kanel
1 msk kardemumma
(eventuellt också lite muskot - mitt eget tillägg)

Vispa olja och socker kraftigt. Tillsätt ägg och rivna äpplen. Blanda torrvarorna och rör ner dem i smeten.

Fyll muffinsformar till hälften med smeten. Skala ytterligare ett äpple och skär i tunna klyftor som du rullar i en blandning av 1/2 dl socker och 1 tsk kanel. Tryck ner några klyftor i varje muffin.

Grädda i 200 grader i 15-20 minuter.

Höstmums till latten, kan jag garantera!

//Pernilla

Anmäl
2006-11-17 12:45 #1 av: Pia

Låter toppengott!

Anmäl
2007-04-08 20:30 #2 av: Pia

Det går finfint med päron också.

Jag hade väntat mig lite kompakta och matiga muffins, man blir ganska van vid sådant när man köper på bageri och café nuförtiden... Men det var väl bikarbonaten som gjorde sitt förmodar jag. Dock helt ok fluffiga, spröda små saker:) 

Anmäl
2007-04-10 13:07 #3 av: stinel

hei!

det hørtes kjempe godt ut!

bra at du skriver oppskrifter på iFokus;O)

 

klem stinel...

Anmäl
2007-04-10 13:07 #4 av: stinel

hei!

det hørtes kjempe godt ut!

bra at du skriver oppskrifter på iFokus;O)

 

klem stinel...

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.