Menyer, matsedlar & middagstips

Receptet på en riktigt lyckad Halloweenfest!

2006-10-29 17:16 #0 av: TacoBelle

Nu är det snart Halloween, en högtid som vi i vår familj firar traditionsenligt varje år. Halloween är (för att inte förknippas med allhelgona) alltid den 31 oktober (det vill säga på tisdag).

Jag tänkte dela med mig av lite recept och bilder sen förra årets fest.

TacoBelles egna recept på världens godaste och lättaste pumpapaj:

Pajdeg-
3 deciliter vetemjöl
200 gram smör eller margarin
3-4 matskedar vatten

Fyllning-
750 gram pumpa
½ deciliter farin
½ deciliter socker
½ tesked salt
1 tesked kanel
½ tesked ingefära
(eventuellt ½ tesked riven muskot, smaksak)
2 ägg
3 deciliter gräddmjölk

Koktid för pumpan: cirka 20 minuter
Formen: 1 ½ liter, cirka 20-22 centimeter i diameter
Ungstemp och gräddningstid: 250 grader cirka 15 minuter, därefter 200 grader cirka 45 minuter.

Hacka samman mjöl och fett till pajdegen. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen. Låt den ligga kallt och stelna.
Gröp ur pumpan och ta bort kärnorna. Skär pumpan i bitar och koka dessa mjuka i lite vatten. Häll av vattnet och passera pumpan. Mät massan som bör vara 3 deciliter och blanda det med sockret och kryddorna.
Vispa samman ägg och gräddmjölk. Rör ner blandningen i pumpamassan.
Klä formen i botten och upp på sidorna med pajdegen.
Häll i fyllningen och grädda i ugnen.

Servera pajen varm eller kall med vaniljglass eller vispad grädde *mums*.

Recept på en kryddig pumpasoppa till förrätt:

Pumpasoppa
0,6 kilo pumpa
50 gram smör
1 matsked råsocker
0,75 deciliter mjölk
2 kryddmått malen muskotnöt
1 pressad vitlöksklyfta
1 tesked salt
2 kryddmått peppar

Hacka pumpaköttet, smält matfettet i gryta och bryn pumpaköttet lätt. Tillsätt råsockret och låt det smälta. Tillsätt mjölken under omrörning.
Lägg i vitlöken, muskotnöt, salt och peppar. Sjud under lock i 20 minuter. Mixa eller passera soppan.
Smaka av och tillsätt mer kryddor efter smak.
Servera med bröd.

Rolig och barnvänlig huvudrätt:

Grillade fingrar med häxhår och blod.

Stek valfri korv och dela i två bitar. Stick i ett mandelflarn som fingernagel. Servera med svart spagetti och valfri tomatsås.

Äcklig efterrätt:

Gör chokladpudding och lägg i hundbajspåsar (nya givetvis Flört ). Knyt ihop och servera, låt gärna gästerna äta med fingrarna.

Detta behövs också till festen.

Läskig musik, välpyntat och dekorerat bord, dekorationer efter tycke och smak, utklädda gäster, pumpalykta, orädda barn och glatt humör.

 

 

 

Anmäl
2006-10-29 17:18 #1 av: TacoBelle

Pumpapaj på gräddning och det doftar underbart. Pumpapajen är godast med krämig vaniljglass. Blir det paj över (vilket är ovanligt) så är den lika god att äta kall efteråt.

Anmäl
2006-10-29 17:19 #2 av: TacoBelle

Avhuggna fingrar med blod läskigt tycker barnen.

Anmäl
2006-10-29 17:22 #3 av: Anne

Haha, vilka härliga idéer och recept TacoBelle! Vi är bortbjudna på tisdag, men funderar på pumpapaj framåt helgen istället. Glad

Anmäl
2006-10-29 17:22 #4 av: TacoBelle

Bordet blir lätt Halloweenfint med ett svart lakan som duk, röd dricka i karaff, ben gjorda i trolldeg och målade vita, läskigt godis i höga glas och servetter med tryck på.

Anmäl
2006-10-29 17:24 #5 av: TacoBelle

Nu fattas det bara ett gäng matglada och utklädda gäster. Festen är en given succé Skrattande

Anmäl
2006-10-29 17:38 #6 av: Hera

Kul att se att det finns folk som firar Halloween Glad Måste lägga in ett kort på mig och sambon från förra året Glad

Älskade iden med fingrarna Flört

Sugen på att köpa eller sälja något? Klicka här!      
Relationer * HundarBodyart * Kvinna * Fiske * Viktminskning 
Har du frågor som rör iFokus och dess funktioner? -> Support!

Anmäl
2006-10-29 20:27 #7 av: Pia

Men så kul Glad och pumpapaj som är så gott!

Anmäl
2006-10-31 18:48 #8 av: Hanna--

Så kreativt! Helt underbart roliga idéer.

 
Skall prova  att laga till pumpapajen! 

Anmäl
2006-11-01 07:08 #9 av: Grodan

fasiken belle, vaffö bjöd du inte mig? Gråter

__________________________________________________

Värd 4 mus-ifokus - Välkommen!   <:3 }~~~  arinella´s råttuppfödning

Anmäl
2006-11-02 16:08 #10 av: Hera

Förresten, infaller Halloween helgen innan Allhelgona?

Sugen på att köpa eller sälja något? Klicka här!      
Relationer * HundarBodyart * Kvinna * Fiske * Viktminskning 
Har du frågor som rör iFokus och dess funktioner? -> Support!

Anmäl
2006-11-02 17:55 #11 av: TacoBelle
Hera Det är jättelätt att komma ihåg för Halloween är ALLTID den 31 oktober, vilken veckodag eller helg det än är. Skrattande
Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.