Drycker & Övrigt

Freixenet / välkomstdrink

2006-12-29 23:26 #0 av: AktieTrader

Skulle man kunna göra någon typ av välkomstdrink av Freixenet (torrt mousserande vin) ?

Anmäl
2006-12-30 10:25 #1 av: Anne

Japp! Jag har tänkt mig att göra såna här champagne coctails till välkomstdrink - det går utmärkt på torrt mousserande vin:

Concord Grape & Champagne Cocktails

2 stora apelsiner 
1, 25 dl socker
1/2 tsk kanel
7 dl vodka
5 dl kärnfria druvor + 18
3,1 dl vindruvsjuice
1 flaska champagne eller torrt mousserande vin

Sätt ugnen på 125 grader. Riv skalet av apelsinerna på en bakplåt, och torka i ugnen. (ca 30 minuter - 1 timme) Blanda skalet med socker och kanel i en liten skål, täck med plast.

Blanda vodkan och druvorna i en kanna, och mosa druvorna ordentligt. Tillsätt druvjuicen, och låt stå över natten i kylskåp.

Fukta glaskanterna med apelsinerna, och doppa i kanelsockret. Trä upp de reserverade 18 druvorna på tandpetare - tre på varje - och lägg i glasen.

Sila vodkan, och häll ca 60 ml i varje glas. Fyll upp med champagne. Blir sex rejäla drinkar sägs det - men tjejen jag fick receptet av halverade vodkablandningen, och fick ändå åtta drinkar. Så jag kommer ta hälften av druvor, druvjuice och vodka...

Anmäl
2006-12-30 11:09 #2 av: AndersE

#0 Det enkla och klassiska är väl att bara bottna med cognac, och champagne ovanpå...

Smakar som mousserande, men sätter mer fart på gästerna.

 


Anmäl
2006-12-30 11:59 #3 av: AktieTrader

#2 Om man inte går igång på Annes drink med 60cl vodka i var glas så bhöver man nog olagliga ämnen :-)
Jag ska testa den själv.

Anne, det låter gott men det hinns tyvärr inte med.  Jag googlade fram en igår som jag både har ingredienser till och verkar enkel och god.

2 CL COINTREAU
2 CL APELSINJUICE
FYLL UPP MED MOUSSERANDE VIN  

Anmäl
2006-12-30 12:43 #4 av: Pernilla

En kir är ju klassisk (med svartvinbärslikör i otten, toppat med mousserande vin) men prova gärna en kir laplandia istället, med hjortronlikör i botten. Mmmm...

Anmäl
2006-12-30 14:08 #5 av: Anne

AT, det lät gott det med. Och lite enklare, ja. Jag ska rapportera om superdrinken efter trettondagen :) (fast vi halverar nog vodkan... eh... ja.)

Anmäl
2006-12-30 16:30 #6 av: AktieTrader

Anne, du skrev nog lite fel i #1 60cl = 6dl i var drink blir nog lite starkt, det hjälper nog inte ens att halvera till 3 dl :-)

Anmäl
2006-12-30 18:09 #7 av: Illan

Svärfar brukar hälla angostura bitter på en sockerbit och hälla Freixenet i. Jättegott! En skvätt calvados i är inte heller fel. Eller kongapljolter = champagne och cognac. Risken är dock att festen blir väldigt livad - ett kort slag innan alla somnar! Gott Nytt!

Anmäl
2006-12-30 18:35 #8 av: Anne

cl - ml - äsch :) Översatte vartefter jag skrev igår kväll - sen krånglade ifokus och jag sparade det tills imorse. Tack för påpekandet :)

 

 

Anmäl
2006-12-30 21:25 #9 av: AndersE

#7 Låter som  en variant på Horses Neck. Den är god!

Sockerbit, stänk Angostura, cognac och Ginger Ale.

 


Anmäl
2006-12-30 22:37 #10 av: Ida

Idag på nyhetsmorgon tipsade de om en variant med:

2 cl äppeljuicekoncentrat (för att inte grumla drinken)
2 cl calvados
fyll upp med champagne eller mousserande
lägg i en äppelklyfta

eller:

svartvinbärskoncentrat + champagne/mousserande

Lät gott med båda två!

Kan tänka mig att cointreau och mousserande funkar finfint det med!

 

Anmäl
2007-04-16 12:44 #11 av: Eine

I all enkelhet: Cava(el annat bubbelvin) med frysta jordgubbar i. Det kyler vinet och smakar jättegott.

Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora

Anmäl
2007-04-16 14:31 #12 av: Sandra76

Är inte själv så förtjust i just Freixenet, men det finns ju goda mousserande viner.

Så enkelt , men gott- det ger faktiskt smak- är mousserat vin och hälla i lite blåbär som lägger sig fint i botten. Blåbär är inte sött så det blir en frisk smak utan att tillsätta söta bär.

 

Anmäl
2007-04-16 23:56 #13 av: Eine

Skall tillägga att jorgubbarna i mitt recept ska vara naturella/osötade!

Djäknens Cornish Rex,German Rex och Turkisk Angora

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.