Dagens middag del 2
Det här är den andra delen av den ultimata middagstråden. Här kan man varje dag skriva in vad man hade till middag, gärna med en bild också.
Så kan man gå in och kika om man behöver middagstips någon gång.
Idag ska jag recepttesta åt en bekant som skriver kokbok. Palsternackssoppa med ingefärsbacon står på programmet. :)
Idag blir det hemkokt ärtsoppa.
Frysen visade sig vara helt utan rimmat fläsk, jag som redan hade ärtorna i blöt.
Jag hade brynt och sedan lånkokt fläskkarre tidigare, så jag tog ett par deciliter av kokspadet .
Vatten.
Gula lökar.
Buljongtärningar.
Salt.
90 minuter senare hade jag ärtsoppa utan rimmat fläsk.
Kycklingfile med chevre…..mums. O lite rött…:)
Tacos blir det i dag.
MVH Isnornin
Idag blir det mer recepttestning, och gäster:
-Kryddiga nötter med sechuanpeppar, stjärnanis och kanel
-Ljummen hoummus på crostini
-Stekt lax med grapefruktzabablione
-Grillad kyckling med persiskt ris
-jordgubbar och vattenmelon med yogurtkräm och pistagenötter
Idag ska jag och sambon lyxa till det. Vi ska gå ut och käka lunch på stans bästa pizzeria och till kvällen framför TVn blir det nybakade scones med en god ost och en kanna nybryggt te.
Idag ska jag prova mig på en lammgryta :)
Här blev det "inte-platt-som-en-pannkaka-Ugnspannkaka" *S* jag gör en variant som är lite "stabbigare" och mer mättande.
Lite kraftigare konstistens och tjockare!
http://kryddburken.wordpress.com/
Sen när jag kommer hem från jobbet vid 22 hoppas jag att maken fixat nån god ostbricka, det är ju fredag trots allt! :-)
Ja jag åkte till mamma och åkte snålskjuts på deras mat så jag fick lax med potatis.. namnam
Idag gjorde sambon en goo gryta med kyckling och grönsaker och en kryddmix påse.
I dag blir det grillad oxfile med grillade rotfrukter, halloumi och klyft potatis:)
MVH Isnornin
fläskotletter i crème fraiche, grädde, soya och sambal oelek.
Ner i formen, på med såsen, in i ugnen ett par timmar!
Et voila! Det kan inte bli lättare.
#12 Flickvännen gjorde den åt oss för nåt tag sedan. Det var helt otroligt gott.
Själv gjorde jag stuvade makaroner och stekt falukorv till brunch.
för flickvännen skulle åka iväg och ta bort sin älskade häst.
Då behövs det kolhydrater för att orka med.
Ikväll blir det Kina mat :) Som vanligt biff i sojasås :) O en massa chilikrydda
I kväll blir det fläskfile i rosepepparsås med hemmagjord klyftpotatis.
Blev förresten kyckling m. jordnötter stark.
Idag var vi på picnic med ett annat par,dem bjöd oss på hemma gjorda hamburgare,som vi grillade ute ,och till det lite grönsaker.
Var härligt väder,men vid 5 halv 6 blev det ganska kallt så vi fick dra oss hemmåt igen.
Men det var riktigt mysigt=)
Grillspett & bakpotatis
http://kryddburken.wordpress.com/2007/03/31/grillspett-bakad-potatis/
Fiskpinnar, mos, remouladsås och citron
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
igår åt jag bergstunga med ris och till efterätt en cheesecake gjord på hallon och björnbär
vad är bergstunga för något?
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
En fisk
Idag har vi ätit fläskfilé i världens enklaste pepparsås och klyftpotatis till det, mums :)
Idag åt vi räk och hummersoppa
#22 en underbart god fisk:P
kött & potatis… fast lite piffad!
Idag blir det korvstroganoff :)
du vekar verkligen gilla de hera:P
Real: haha ja :P
i kväll blor det morotsbiffar o ris.
MVH Isnornin
En hedelig spaghetti med köttfärsås blir det idag..
Kokt färskpotatis, gravad lax och gravlaxsås… MUMS!!!
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
AHHH!! finns de färskpotatis redan?
jepp fast från växthus
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
jag köpte idag.. fanns från cypern:) se om dom är goa..
ikväll blir det nog lax med en grönsallad tror jag. lagom avancerat.
/Gia-Bokfrossa
http://bokfrossa.wordpress.com/
Fiskpinnar med mos och remulade
Ikväll blir det kokt potatis och prinskorv till middag
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
I kväll blir det påsk middag, skinka, prinskorv, kötbullar, ägghalvor m. räkor, sill mm;))
MVH Isnornin
båda barnen äntligen hemma…..så, Tacos!!!!
Ikväll blir det grillpremiär! Det blir hemgjorda hamburgare, ugnsrostad potatis, en tzatzikivariant med avocado och koriander, och en sallad med fänkål, kalamataoliver och blodgrapefrukt. Till förrätt blir det baconlindad halloumi. Och efterrätt har jag ingen aning, för den har jag outsourcat ;)
Låter väldigt gott :)
#42 Det där lät väldigt gott! Här bär det strax iväg till gymmet, och därefter löpning eller powerwalk en längre runda. Vi får se vilket av det det blir.
Hemma så är allt förberett för biffteki, så det är bara att slänga dem på järnet. Blir nog klyftpotatis eller hasselbackspotatis till, har inte riktigt bestämt mig. Grekisk sallad och givetvis även tzatziki. Förvisso inte grillat "på riktigt", men sommaren är här!
mvh Martin
Här blev det potatismos och fiskpinnar.
Vad gjorde jag? Vispade potatismosen och dukade fram. Karln min stod vid spisen.
Sambon fixade köttbullar med pot.mos å lingonsylt
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Kl 16 får man besked av dejten att hon har glömt och är på landet och inte kan komma. Dags att komma in i matchen och fatta piken… nja, så illa är det inte. Det är en kompis och ingen dejt, men ändå tråkigt med inställning med kort varsel.
Vi skulle handlat något gott ihop och sedan delat en eller två flaskor rött. Hmm… nu tror jag att det blir Burger King istället…
mvh Martin
karréskivor med ungsrostade grönsaker (paprika, lök, fänkål och Squash) och persilje/vitlökssmör blir det ikväll
/Gia-Bokfrossa
http://bokfrossa.wordpress.com/
åh, lammsadel som ÄR så gott! :-)
Själv åt jag/vi vin-, smör-, vitlök/lök-kokta musslor och grillad lax. Bakade en Toscakaka till kaffet till makens stora glädje
Rotmos blir det här ikväll, och diverse tillbehör
Ikväll ska jag inviga lergrytan, och göra kycklinglår med rotfrukter. :)
Idag blir det sill och potatis.
Idag blev det påskmiddag (stor likhet med julbordet). Vi åt prinskorv och köttbullar, gravad lax, ägghalvor med pulingröra, västerbottens sill, löksill samt ett gott ljust bröd till detta.
Blir stekt korv med mos idag
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Idag blev det hemmagjorda hamburgare med feferoni och en massa lök :) Super gott
Idag käka vi färdig grillad kyckling och dipp
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
I förr går åt jag stek kyckling in i ugnen med brieost och lök i, med grädde och broccoli runt i formen och potatis klyftor
Igår åt jag ….?
Idag åt jag ägghalvor med majonäs och räckor, lax med gravlaxsås, köttbullar och rödbetssallad, prinskorvar, potatisgratäng, sill och bröd
Idag blir det potatis och sill igen. Måste ta slut på det :P
vi var ut till pojkens föräldrar för att låta hans pappa som är läkare ta sig en titt på mitt rinnande öra och de bjöd på kebabpizza så jag slapp laga någon mat idag ;)
/Gia-Bokfrossa
http://bokfrossa.wordpress.com/
Hemmagjorda hamburgare & hemmagjorda hammburgerbröd :-)
Lite slarvigt hemmamys idag.
Brunch: Rödmögelost Castello Marquis på saltinkex.
Middag: Våfflor (paketmix) grädde hallonsylt.
Bägge åts vid TV'n
Ikväll blev det kycklingbitar i thai chilisås med ris
kyckling i en vitlöks och ört blandings marinad:) och potatisklyftor igen
Igår vart det mina kryddiga biffar med mos och svartvinbärsgelé.
Idag ska jag göra stekt strömming med kokt potatis och stuvad spenat
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Ikväll ska jag göra en sallad med grillad kyckling, avocado, halloumi, citron, och diverse grönsaker. :)
ikväll ska jag rosta rotfrukter för att bli av med alla trista påsar som blivit liggande i kylens grönsakslådor. Ett alternativ vore att koka soppa men det blir nog för mycket…
Spagetti och köttfärssås.
Luch: Ett paket nötfärs, stekt med en grovhackad gul lök (rätt stor, lök är gott!), habanero och lite creme fraiche med vitlök/örtersmak. Pasta till.
Middag: Ikväll blir det renskavsfajitas.
mvh Martin
Här blev det hawaii-korv med annanas & chili samt hemmagjort potatismos! Gott!
Kyckling med söt sur sås och annanas
Pasta med broccolisås
http://kryddburken.wordpress.com/2007/04/11/pasta-med-broccolisas/
Idag blev det Max mat till lunch
Iförrgår blev det MaX här med, friscomål tror jag det hette.
Igår denniskorvar med idéalmakaroner.
Iag ringde flickvännen från jobbet och ville ha korvstroganoff för att nån annan hade det i sin matback. Jag satt och hackade lök när hon ringde så det var lätt ordnat Så nu är hennes RonAB gjutjärnsgryta halvfull med denna rätt.
#75 Denniskorvar??
Här blir det Norrländsk renskavsgryta med timjan & pressad potatis!
Stekta välkryddade kycklingfileér med ris och currysås blir det ikväll
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
#76 Dennis heter den typen av hotdogs
#78 har jag aldrig hört eller set ens… men alltid lär mig sig nåt nytt! Är det Scan´s?
Kryddburken - det är Scans allra vanligaste Hot Dogs. De *heter* inte Denniskorvar, men de har Dennis på paketet. :)
Här blir det Keldas thai-soppa med tortellini i till middag. Favvo-snabbmat just nu.
#80 nu ska jag inte göra bort mig mer än jag redan gjort så-så blir de me de!! Klart att jag sett att hot-dog paket har Dennis på utsidan… SÅKLART!!!!! end of story… :o)
Här blev det soya"biffar", ungsrostade rotfrukter och couscous.
Kryddbyrken. då ver det nog jag som skämde ut mig som trodde de hette Dennis ;)
Ikväll blir det kokt potatis och kalopps
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
här blir det en gratäng med ris, kokat med saffran och vin, räkor, sparris, champinjoner. In i ugnen med vispade äggvitor och vispad grädde, försiktigt ihoprört. pricken över iet….riven västerbotten…..kaloribomb!? Långa promenader väntas i vårvärmen i helgen!
ikväll blir det köttfärsbiffar som innehåller hackade oliver, fetaost, oregano, basilika och vitlök. Till det någon sallad och eventuellt lite råris.
/Gia-Bokfrossa
http://bokfrossa.wordpress.com/
I eftermiddag ska vi grilla fläskfilé, den marineras just nu i mitt eget hokus pokus marinad :)
så blir det potatis med olivolja och örter i ugn och sallad med fetaost.
Som lite plockmat på kvällen blir det lufttorkad skinka och honungsmelon…inget mer bara det..så enkelt..så gott
här blir det nån sorts bönsalladvariant med tjockisyoghurtsås
Hade kommit halvvägs på min paella och skulle blanda till tzatziki, öppnade "hinken" med youghurt. Hmmm…runda luddiga fläckar lite här å där… Mögligt! Konstigt, för den var ju oöppnad, nåja paellan var ju jättegod men jag saknade tzatzikin.
idag blev det? .. Först chicken nuggets.. sen senare under dagen tre hotdogs med bröd och nu på natten en halv maxburgare. Inte den bästa dagen precis:P
Idag bjuder svärföräldrarna på grillat hemma hos dem :) Brukar vara korv och fläskkarre. Super gott med tzatziki till och potatiskroketter. Även fetaost sallad. MUMS
Ris och kycklinglår. Börjar bli sugen på grillat.
Fick ett foto från föräldrarna, som hade grillat på balkongen. Heta korvar, och kotlett.
Själv blev det Findus Fiskgratäng. Någon som har bra Fiskgratängrecept så man slipper köpa färdigt?
mvh Martin
Vi gjorde "Kreolskans söndagsgryta" - fläskfilé, kryddig korv, cornichoner, syltlök och oliver.. låter ju extremt udda, men är gott. :)
Här har vi suttit på altanen i solnedgången och grillat karréskivor. Till det potatisgratäng & aromsmör gjort på rödvin!
http://kryddburken.wordpress.com/2007/04/14/aromsmor-gourmet/
potatis och purjolökssoppa
#96 Kan verkligen instämma, Kreolsk gryta är kanongott. Och enkelt att göra. Man gör det bara lite för sällan. :o)
mvh Martin
Vi har grillat idag. Det blev quornfiléer med krämig grönpepparsås, klyftpotatis och en underbar sallad till det. Och så ett glas kallt gott vitt vin i eftermiddagssolen. Härligt!
Ikväll blir det köttfärsgryta här.
Är det lika varmt och fint väder i morgon så blir det grillat. Det ska bli gott.
Vi har grillat idag - enkelt och åh så gott. Ett par sorters kryddiga korvar, färdig potatissallad (det är helt okej att fuska - den var god!), rostad lök, snabbpicklad rödlök, lite sockerärter och rädisor och chilimarinerad fetaost.
Och så hemgjord glass till efterrätt, på ugnsbakad banan med sockerrostade pecannötter. Mm. Hur gott som helst.
Idag blev det Köttgryta a la Hera :)
Ja så har vi grillat ikväll igen då *S* tvådagars-marinerad skinkstek och hemmagjord kall potatissallad! En god grönsakssallad till det!
Idag åt vi curryröra med tofubitar, fullkornsbulgur och kokt blomkål.
Idag blev det pasta med bacon/tomatsås till lunch! Enkeltatt-laga-när-man-är-förkyld-mat!
http://kryddburken.wordpress.com/2007/04/16/pasta-med-tomatbaconsas/
Smörgåstårta…inte hemmagjord utan köpt;)
Jag skrev i #102 att jag längtade efter grillat. Idag när jag kom från jobbet var det fyr i grillen, och så grillades det korv. Och potatissallad till.
idag vart de ugnspannkaka med bacon:)
Idag blev det fullkornsspagetti med en tomatsås fylld med zucchini, paprika, kikärtor, lök, vitlök mm. Till det broccoli och ärtor.
Jag hade glömt bort middagen idag. Så jag paniklagade den 23.00. Jag strimlade skinkstek som jag wokade i raps&sesamolja. Jag anwände gjutjärnswoken på elspisen. En burk bambuskott åkte i, det gjorde även en burk kikärtor. Thailändskt 5-spice powder, råsocker och seltinsalt.
Jag äter det nu i skrivande stund, starkt och gott :)
/Patrik
blomkålsmos gjorde jag till den ungsbakade falukorven igår. Så mycket godare än potatismos!
/Gia-Bokfrossa
http://bokfrossa.wordpress.com/
# 94
Man tager ett stycke lätt tinat, Findus Djupfryst Torskblock och lägger det i en smörad, ugnsfast form. Salta och peppra. Efter det blandar man Pepparrot efter tycke och smak med 3 - 5 dl Creme fraiche (gärna den feta sorten). Häll det över fiskblocket i formen och garnera med några skivade tomater. In i ugnen på 175° i ca 20 min. Kolla så att fisken är vit rakt igenom. Då är den klar. Serveras med ris eller potatis och sallad efter tycke och smak. Enkelt och gott.
/Perla
har en lunchträff klockan ett på en kinaresturang…så kanske fil o flingor ikväll….:)
Ikväll blir det panerad torsk med potatis och sås.
Idag blir det "estnisk köttfärssås" som vi ofta åt hemma när jag var liten. Väldigt basic. Köttfärs. Lök. En skvätt ättika. Vatten. Salt, peppar. Och makaroner. Det är allt. Fruktansvärt gott, då och då. Med massor av ketchup. :)
Rårakor med bacon (för somliga) och jättegoda sojabönor stekta i cayennepeppar och spiskummin
Stuvad fisk.
6 skedar margarin & 6 skedar mjöl som får fräsa ihop utan att ta färg.
1.5 liter mjölk
2 tärningar fiskbuljong.
en liten klick senap
2 tsk seltinsalt
många snurr med vitpepparkvarnen
1-2 matskedar torkade dillblad
2st 400 grams Gråsejblock
6st kokta tärnade ägg
Rätten skall sjuda tills fiskblocken tinat, blivit genomkokta och faller i bitar vid omrörning.
Kokt potatis till
Mängden är så tilltagen för att göra matbackar samtidigt (eller gäster),
Hade inte ork att laga mat idag så vi beställde pizza
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Idag blir det en pastasås på krossade tomater,buljing, massa vitlök örter och bacon :)
Ikväll blir det kyckling i ugn, stekt på låg temperatur, med färska tomater, vitlök, basilika och potatis.
Köttfärslimpa.. med nått till som jag inte har bestämt än… nybakat bröd och gröna bönor kanske
Skinkstroganoff.
Skinkstek i stället för korv bara
.
Åh igår hade vi våran studentskiva och vi fick oxfilé med klyftpotatis och en jättegod äppeltzatziki till, någon som har ett recept på det? (Eller man kanske bara byter ut gurkan mot äpple?)
Vad kul Emmaa! Ja, testa att bara byta ut gurkan och se om det smakar rätt - ofta kallas lite allt möjligt för tzatziki och det är svårt att veta exakt vad som var i.. :)
Ikväll blir det stekt palt med fläsk, lingonsylt å smör
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Nu sitter jag och pojkvännen och tittar på en massa LOST avsnitt och äter räkor till :)
Idag blir det köttfärs m. ris. och ketchup :P
Vi har ärit bsksd potstis med skink, rödlökröra;)
MVH Isnornin
Gräddig kycklinggryta med champinjoner & krämigt creme fraiché-ris, guuud så gott med mat igen…… *S* *
http://kryddburken.wordpress.com/2007/04/20/graddig-kycklinggryta-med-champinjoner-kramigt-ris/
Jag är på konferens, och fick en ok caesarsallad till förrätt, och torr fläskfilé med tråkig sås, lite trista grönsaker och en ruskig potatis-ost-terrine. (Som smakade pulvermos. Ingen hit.) Så njae, det var väl… sådär.
Igår däremot var jag på riktigt smarrig middag, komponerad av Årets Kock och Årets Konditor. Får bli en egen tråd när jag fixat till bilderna.. :)
Blev köttbullar & mos med lingonsylt idag
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
O för oss blev det en varsin torr laxpaj frå felix…vad gör man inte för att få en grillvante från Marimekko…i morgon kommer trösten…Hummer o havskräftor…..o vad heter det nu igen…Champagne??!
igår vart de fläskfile med pepparsås och hel stekt potatis
#126 Låter gott! Då kanske man även skall passa på att gratulera till studentexamen? Eller det blir inte förrän i juni?
I skrivandets stund står första helt egengjorda fiskgratängen i ugnen. Har faktiskt aldrig gjort egen fiskgratäng tidigare även om jag ofta lagat saker med fisk i. Det luktar gott!
mvh Martin
#137 Utspring 30 maj och mösspåtagning på fredag! Tack så mycket!
Fiskgratäng är ju supergott, blev det bra?
I kväl blir det ugnstekta rotfrukter och stekt rostbiff med en sås gjord av grekisk yougurt, fetaost och soltorkade tomater.
Ungsstekta rotsaker (morötter,potatis,palsternacka,purjolök,sötpotatis) med keso,fetaost, kikärt och zuchiniröra till
Här blev det ikväll stormiddag, fyra vuxna, sju barn! *S*
Kokade tortellini & till det en krämig sås på broccoli!
http://kryddburken.wordpress.com/2007/04/23/tortellini-med-broccolisas/
vi testade ett recept från AB. Libanesiska köttfärsbiffar i pitabröd med sallad och en dressing gjort på creme frache och lime, supergott!
Marinerade grillade kyckling lår med potatis sallad och sweet chilisås
Idag hade vi tortellini med riacottasås och en sallad med bla avokado, rädisor och champinjoner.
Jag brynte tärnad skinka i gjutjärnswoken.
Kokade sås på bottenredd mjölk, guoda ost, buljong , grillkrydda, vitpeppar från kvarn och salt.
(i en stor sauteause)
Sedan fick skinktärningarna puttra med i ostsåsen.
Spagetti till.
Ikväll blir det rester,eller grillning :) Får se hur vädret är ikväll.
Blir det grill så blir det en blandning.
Vildsvin, fläskfile och kycklingspett :) Ska bli spännande att testa vildsvin :)
Har aldrig smakat vildsvin så du får gärna berätta hur det smakar om du testar det =)
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Snabblunch :Tortilla-rullar med potatismos, köttfärssås & sallad!
http://kryddburken.wordpress.com/2007/04/25/tortilla-rullar/
Idag blir det pasta med en pestovariant på cashewnötter, avocado, basilika, dragon, vitlök och parmesan. :)
Bara en fråga, skulle man inte kunna ha en middagstråd varje dag? Då blir det lättare att följa och att leta recept. Och om man tittar varje dag kan man ju spara de recept man är intresserad av?
Bara en tanke som nykomling =)
det skulle bli vääldigt många trådar då och inte så lätt överskådligt när middagstrådarna tar över allt. iaf är det min åsikt :)
/Gia-Bokfrossa
http://bokfrossa.wordpress.com/
På ridsport finns det varje dag en ny tråd som heter godmorgon och där blir det inte rörigt. Utan diskussionerna flyter lättare eftersom de inte "hänger kvar" i evighet.
Jag tycker det är så jobbigt med massor med inlägg i samma tråd, man får ingen översikt. Men jag ska inte ändra på något som fungerar =)
Jag tycker att en middagstråd är bättre. Blir för många om det ska skrivas varje dag och tyvärr är här inte så många aktiva på matlust.
sesamnuggets med couscous och nån sås
jn - ni är lite fler inne på Ridsport :) Däremot stänger vi den här när den blir för lång - rätt snart tror jag - och så startar vi en ny. Vi kan lägga dem i en egen kategori, vad tror ni om det?
Dom ligger ju under mappen dagensmiddag
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Ja, jag har precis flyttat på dem :)
åååååh isterband de e sååå gott, hade ju glömt att dom finns
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Jag får väl anpassa mig då =P
Själv lagade jag hasselbackspotatis med lövbiff i rullar med creme bonjour vitlök i mitten. Lite väl lyxigt för en vardagkväll kanske, men det är ju löning ;)
Stekt fläsk och Kokt potatis
Väntar på att Huvudvärken från Helvetet ska gå över, och sen ska vi äta entrecote med en basilika och tomatsås med vitt vin och creme fraiche -supergott och känns lagom somrigt idag :)
Ikväll tänkte vi ha lite enkel plockmat - gott bröd, god skinka, lite ostar, korv, och ett gott vitt vin.. :)
Idag har sambon önskat moussaka så det blir det
biobio: vildvinet smakade i princip baramarinaden som den låg i. Köttet var äldigt hårt och segt. Så jag gillade det inte vidare mkt. Det ka vara så att i grillade det för länge, men köttet var äldigt hårt som rått med.
Idag blir det grill igen. antingen kyklingspett eller korv med bröd :) Igår grillade vi fläskfile
Idag blev det kyklingbaguetter till lunch för mig och lilltjejjen,
http://kryddburken.wordpress.com/2007/04/27/kyckling-baguette/
Ikväll tänder vi grillen och det lutar nog åt lite olika goda kryddade korvar!
Ikväll blir det Ris och Köttgryta med champinjoner och ananas - som jag har fått förtroende att laga.
Sallad med ruccola, rödbetor, chevre och serranoskinka, med grillad ciabatta till
Anne, du hade gärna fått laga mat till mig någon gång ;) Häftig mat du lagar. Och du jobbar med mitt drömjobb :)
Hera - gör jag? :) Hoppsan då! Och jag lagar så gärna mat åt dig så :)
Vi gör en risotto med taleggio, färsk sparris och serranoskinka.
Ikväll blir det stekta kycklingfiler kryddade med spiskumming, vitlök och grillkrydda. Till det ska vi ha en grekisk sallad och tzatsiki :)
Här blev det bakad potatis till lunch med en god baconröra med ost & färska kryddor, till kvälls har vi grillat marinerad kyckling med hemmagjord klyftpotatis med en cf-sås! GOTT… mätt & trött….
Jag tärnade upp ett kilo högrev och brynte det i omgångar i gjutjärnsstekpannan. Köttet lyftes över i rostfri gryta med sjudande vatten. Madrass pasta, currypulver, garam masala frästes i stekpannan som sedan kokades ur med vatten. Detta slogs över i grytan.
Vitpeppar, cayenne, vitlökspulver, koriander, råsocker, citronsaft, salt och kokosflingor som kryddning. En halv påse grytgrönsaker. En purjolök finskuren. Buljontärning.
Kokades 1.5 timme.
Serverades med potatis.
Vi tyckte att det blev jättegott.
Det låter super Chinerunner!
Här blev det valborgsmiddag såhär:
-Dinkel & Polentakex med parmesan, med västerbottensostsmör.
-Grillad lammfilé med speltvetesallad med zucchini, paprika och champinjoner, och "raitziki" - en tzatzikivariant med koriander och en gnutta socker.
-Crème Brûlée. Jag har köpt en ny gasbrännare nu! :)
Här blev det hembakad pizza som jag förbertt till familjen innan jag åkte till jobbet vid lunch!
http://kryddburken.wordpress.com/2007/04/30/hemmagjord-pizza-igen/
Nässelsoppa!
kykling i chili, lime och kokosmjölksås med pasta
Korv med bröd blev det idag. Hade inte tid till annat nu med tanke på flytten.
Här blev det mustig gryta på högrev & vitlök, till efterrätt bakade dottern & jag en pinocciotårta… glömmingetårta, brittatårta, margaretatårta, herrgårdstårta… kärt barn har många namn, kladdig & god är denna marängtårta iallfall!
Köttgrytan :
http://kryddburken.wordpress.com/200…ord-pa-hogrev/
Tårtan :
http://kryddburken.wordpress.com/200…dstarta-mm-mm/
Slöade lite med frysta köttbullar och gammeldags idéal makaroner.
Gjorde dock en bottenredd gräddsås på traditionlt sätt.
Alltid något
Bönbiffar med pestopasta och sallad på avocado,mozarella, äpple och gurka
Gröna maskar!!
…Som dottern kallar dom…. :-) Men det är helt vanlig spenatpasta, här i gräddig form tillsammans med riven parmesan & svartpeppar!
http://kryddburken.wordpress.com/2007/05/02/graddig-pasta-med-parmesan-svartpeppar/
Idag vart det varma mackor och oboy då sambon jobbar över och jag var inte alls motiverad att laga mat
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Idag blir det grillad kyckling med currysås och ris.
Falukorv och stuvade makaroner, och som efterrätt nybakade kakor med jordnötter och choklad.
Falukorv och stuvade makaroner, och som efterrätt nybakade kakor med jordnötter och choklad.
Dagens :
Lunch på jobbet : Gulaschsoppa
Middag (bortbjudna på kalas) : Mozarella-lasange, bröd & sallad, jordgubbstårta till efterrätt….
Nyss hemkomna så ska mannen och jag fira lite ikväll, o jag har förberett ostbricka! :-)
Ledig fredag är väl guld…. *S*
Lasange / Pastagratäng med chevré & purjo
http://kryddburken.wordpress.com/2007/05/04/pastagratang-med-chevre-purjo/
Kycklingfileer fyllda med ost och skinka
Här håller vi på och lagar Pizza med räkor, musslor, tonfisk, ost…
Fast degen gick inte så bra att kavla ut degen idag, kan tänkas att det beror på mjölet. Hade lite snålt med halvgrovt vetemjöl, så jag fick lägga i lite finvetemjöl.
Det bara suger i tarmen just nu. Jag är hungrig!
här blire havregrynsgröt med äppelmos, ungefär vad jag orkar fixa
Dagen till ära, ledig efter 10-dagars-jobb… *äntligen*
Ikväll har vi barnvakt, kylen fylld med god mat & solsken ute & det bästa av allt, en ledig måndag både för mig & maken! Vi har marinerat kyckling, gjort en god ugnsform med klyftpotatis, Red Jalapeno och vitlöks-sås! Här finns recept :
Dagens blev Favoritkött-gryta med rödvinssås, ris & kokta grönsaker!
http://kryddburken.wordpress.com/2007/05/07/favoritgryta-med-rodvinssas/
Idag blir det hemma gjorda lammkötbullar m sås potatis och lingon :) Kanske lite press gurka till.
korvstroganoff med ris varte här
Mustig falukorvgryta
Lunch snarare än middag, men ändå. Grillad ryggbiff, rösti med potatis, lök, champinjoner och strimlad ost samt en liten klick bearnaisesås till det.
Ikväll blir det restaurang, få se vad det blir då :o)
mvh Martin
Det bara vattnas i munnen på mig när jag tänker på vad som står på spisen och kokar här hos mig just nu. Så ikväll blir det kokt fisk (gädda), potatis med Vitsås här.
Ikväll blir det favorit igen, bulgursallad med kräftstjärtar. Så gott…
Nu stänger jag den här och startar en ny. :)