Jamie Oliver....
Jamie Oliver på kanal5
Är det någon som skrev upp recepten från Jamie Oliver i kväll?
Jag skulle vilja ha recepten på caesarsallad med kyckling och salladen med grillade persikor.
Någon??
Tyvärrr, det såg smaskens ut, namm namm;)) (jag vill gärna också ha de recepten!)
MVH Isnornin
De kanske finns på hemsidan?
Nähä, det kunde man inte…
Nej, tyvärr finns de inte på hemsidan, det sägs att recepten inte är helt färdigarbetade utan kommer i en kokbok till hösten…
Då får jag väl köpa den i höst då!!;))
MVH Isnornin
Ja han är härlig han :)
Jag skrev ner Caesarsalladen utifrån hur jag minns det. Inga mängder och så. Håll till godo!
Jamie Olivers Caesarsallad
Kycklingben
olivolja och rosmarin
bröd
sallad
pancetta eller bacon
2-3 ansjovisfiléer
½ vitlöksklyfta
1 msk creme fraiche
rikligt med finriven parmesanost
olivolja
citron
salt
peppar
Gnid in kycklingben med olivolja, rosmarin och salt. I en ugnsfast form, lägg bröd i botten och kycklingen ovanpå. Kör i ugn tills kycklingen är klar. Ta ut och lägg på ett par skivor pancetta alt bacon. In i ugnen igen tills köttet är knaprigt.
Stöt ansjovis och vitlök i en stor mortel tills det är en smet. I med en msk creme fraiche och typ 1 dl finriven parmesanost. Ett par msk olivolja och en msk citronsaft och lite peppar. Smaka av och salta vid behov.
Lägg upp salladen. Skrapa av köttet från kycklingbenen och skär det i slarviga bitar tillsammans med brödet (som blivit krutonger) och pancettan. Lägg på salladen. Häll på sparsamt med dressing. Salladen ska bara "dressas" - inte bada. Blanda runt. Lägg upp på fat och riv över lite tunna skivor parmesanost.
Tusen tack Illan!!
Jag älskar Jamies mat…man blir så hungrig när man er honom laga mat….Tur man inte är gift med honom…då skulle jag rulla fram!!