Det här tycker jag är en riktigt god sötsur sås.

1 skiva ananas
några små bitar morot
vattenkastanj
några ärtor

2 matskedar olja
1 matsked finhackad gul lök
1 deciliter socker
3 deciliter buljong

2 matskedar tomatpuré
1 deciliter vit vinäger
1 tesked vitlökspulver
2-3 teskedar potatismjöl

Hetta upp oljan. Lägg i löken några minuter så att den blir mjuk och genomskinlig. Skär ananasen i små bitar.
Lägg i ananas, vattenkastanjer, morötter och ärtor i oljan. Späd med buljong och smaksätt med tomatpuré, socker, vinäger och vitlökspulver.
Rör ut potatismjöl i lite vatten och rör ner i såsen.
Smaka eventuellt av med salt och lite peppar.

Det här receptet brukar jag använda. Mycket gott, och praktiskt eftersom jag brukar ha alla ingredienserna hemma för det mesta.

1 burk krossad ananas i egen juice, det ska vara 2 deciliter, späd med vatten om det inte räcker
1/2 deciliter strösocker
1/2 deciliter mörk kinesisk soja
1/2 deciliter vinäger, jag brukar använda äppelcidervinäger
1/2 deciliter tomatpuré
Blanda alla ingredienserna i en skål och ställ åt sidan.

Sedan tar du bara strimlat fläsk eller kyckling eller vad du nu vill ha, plus grönsaker i trevliga bitar. Morötter brukar jag ha, och purjo och lite sådär. Man kan ta vad som finns hemma! Fräs köttet och sedan grönsakerna och häll över såsen. Låt puttra ett par minuter och servera med ris.

Här har jag ett recept med sötsur sås. 

Det här behöver du:
2 deciliter vatten
1 burk passerade tomater
3 matskedar ketchup
2 matskedar vitvinsvinäger
2 matskedar honung
1 matsked koncentrerad apelsinjuice
Salt och Cayennepeppar

Vispa ihop allting i en bunke och smaka av såsen med lite socker om det skulle behövas!