Annons:
Etikettmatprat
Läst 1691 ggr
april4
2007-07-16 21:32

Sötpotatis

Jag undrar om sötpotatis blir god i ugn, kanske med lite olja och salt? Nån som provat? Passar det isåfall till helstekt fläskfilé?

Annons:
HannaM
2007-07-16 21:54
#1

blir gott!! blanda gärna med andra rotsaker och potatis rosmarin är fint på

april4
2007-07-16 21:56
#2

Tack så jättemycket för tipset. kramGlad

TacoBelle
2007-07-16 22:08
#3

Självklart! Hur skulle man annars tillaga sötpotatis? 

Sötpotatis är det bästa jag vet. Bara att dela på mitten, smörja med lite smör, salta och in i ugnen tills den är mjuk. Vill man festa till det kan man lägga några marshmallows på och låt dom smälta. Mums!

MaMaMade
2007-07-16 22:12
#4

Skär i stavar, vänd i olja, krydda (salt o lite svartpeppar) o stek i ugnen. Servera med en dipp på chévre o creme fraiche.*mmm*!

april4
2007-07-16 22:33
#5

Underbara tips, tack för dom.

[Asta]
2007-07-16 22:51
#6

Anne har en sötpotatisgratäng som vi gjort flera gånger. Också väldigt god. Och precis som sägs ovan är sötpotatis jättegod i ugnen tillsammans med andra rotsaker.

Annons:
Anne
2007-07-16 22:56
#7

Asta, vad roligt, jag tänkte precis på den när jag såg trådenGlad

Jag gillar också sötpotatis i ugn, men det blir väldigt sött och lite mjukt - inte sådär krispigt som potatis blir. Gott, men jag kan inte äta några mängder. (Och tur är väl det, kanske.)

Pia
2007-07-19 03:34
#8

Man kan även grilla/steka den i panna på spisen, men det är onekligen smidigt att ha den i ugnen. *mum*

clivia
2007-07-31 19:46
#9

jag tycker det är gott att bryta av det söta med salt: fetaostkräm till är suveränt.
Jag har också testat att ugnsbaka sötpotatishalvor och de sista minuterna lägga på halloumiskivor. Inte helt fel…

april4
2007-08-03 23:48
#10

Ja nu kan jag tala om att jag testade sötpotatisen till fläskfilén. Köttet var gott men inte potatisen. Jag hade den i ugnen med lite olja och salt. nej, den blev ingen favorit hos mig.

TacoBelle
2007-08-04 19:27
#11

Det är inte ofta man hittar stora och fina sötpotatisar i Sverige, men igår hittade jag enorma och superfina! Köpte en som väger nästan 1,5 kilo. Ska bli gott ikväll! Mums!

altavista
2007-08-04 20:59
#12

jag vet inte, men den sötpotatis jag har ätit i Kanada var bakad i aluminiumfolie.

Den var saftig  jättegod, med smör till

eventkocken
2007-08-20 01:06
#13

Jonas Borssén's recept på "Burning Love" är på vanlig potatis, men vi gjorde en egen variant med sötpotatis på ett ställe jag jobbade.

cirka 1 kilo potatis (vi tog 50/50 potatis/sötpotatis)
250 gram rökt sidfläsk, tärnat, knaperstekt
1-2 gula lökar, finhackade
1 färsk Jalapeño eller Serrano, urkärnad, finhackad
1-2 deciliter mjölk
50 gram smör
1 knippe gräslök, finhackad
salt och svartpeppar från kvarn

Koka potatisen mjuk. Låt ånga av ordentligt. Knaperstek sidfläsk och lök. Tillsätt den finhackade jalapeñon och mosa den i kastrullen. Häll varm mjölk och smör. Vispa moset luftigt. Blanda sist i bacon, lök och den finhackade gräslöken. Smaka av med salt och peppar.

Annons:
preusvarg
2007-08-20 11:31
#14

låter intressant det ska jag prova.

HannaAkutgruppen
2007-08-23 13:08
#15

jag har gjort sötpotatismos några gånger.. gott!

 när jag var på resturang nyligen frågade bordsgrannen, en italienska om det fanns sötpotatis pommesfrites på menyn. det tror jag kan vara gott.

eventkocken
2007-08-23 14:48
#16

Rostad sötpotatis kan vara riktigt gott…

isnornin
2007-08-23 14:55
#17

Det passar alldeles säkert jättebra till!Glad Strö gärna på lite vitlökspulver också, gott.

MVH Isnornin

Upp till toppen
Annons: