Vitlöksfärskost fylld fläskfile, med ugnsbakad potatis och kantarell sås. Något gott rött vin till.

Till efterrätt tycker jag alltid man kan ha glass

#1 låter underbart gott!

Det är det

Åh det ska jag göra tack så mycket  kan man ha hasselbackspotatis till tror du?

Hasselbackspotatis till blir nog super

Vad sägs om honungs-melonsoppa med gräddglass och färska hallon till dessert?

Melonsoppa göras genom att ta allt melonköttet ut och köra det snabbt i en matberedare/blender/stavblender. Blanda i 1-2 tesked florsocker ock koka upp snabbt - precis till det börja koka.

Svalkas lika snabbt till handvarm med ett par isbitar gjort av vatten - inte for mycket.

Portionsanrättas med en stor kula vanilj gräddglas och färska hallon (eller halloncoulis)

Låter som en bra efterrätt Och hasselbackspotatis går bra

Gillar du lax så får du ett recept av mig.

Fyra bitar färsk laxfilé, grovsalt,

SÅS:

2.5 deciliter creme fraiche

1 matsked Abbas röda kaviar

1 matsked gräslök

1 matsked dill 

1/2 - 1 tesked citronpeppar

citronsaft efter smak

Lägg laxen med skinnet neråt i en ugnsform som du har lagt 2 deciliter grovsalt i botten. (Inga kryddor eller salt ovanpå fisken) I ugnen 15 minuter i 250 grader.

Blanda alla ingredienser till såsen och smaka av med salt och färsk citron. Var försiktig med saltet för kaviaren är salt i sig.

Kokt potatis är gott till

Supergott