För-& smårätter & tillbehör

Julsenap

2007-11-27 21:43 #0 av: Stormhatt

Är det någon som har något bra senapsrecept?Själv har jag en favorit, men skulle gärna testa något nytt också.

Julsenap

1/2 deciliter grädde

1/2 deciliter brun farin

1 äggula

3 matskedar Colemans senapspulver

2 teskedar ättiksprit

Blandas fluffigt med elvisp, hälls på glasburk, ska stå i cirka 1 vecka innan den är redo att ätas. Har hört att det inte blir lika bra om man gör större sats (?) så jag brukar göra flera små istället.

Anmäl
2007-11-27 21:57 #1 av: Bjornen

Det bör väl vara vatten också eller fungerar grädden som vattenersättning. Om man använder senapsfrön måste det vara vatten för att få fram senapssmaken.

Anmäl
2007-11-27 23:51 #2 av: Stormhatt

Inget vatten behövs när man använder pulver. Den blir rejält stark ändå. Har ju ingen kanonkula, så jag har aldrig testat med senapsfrön.

Anmäl
2007-11-29 09:54 #3 av: MaMaMade

Jag fick smaka köpt gräddsenap av en kompis en ggn...den var jättegod så jag ska def testa att göra din senap!

Anmäl
2007-11-29 10:19 #4 av: clivia

jag gjorde senap av senapsfrön i matberedare en gång, det blev sådär, lite mjöligt. Ska försöka igen för egentligen är det ju inte ett dugg svårt. Är det någon som har ett bra recept?

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.