Vet inte riktigt faktiskt. Nässelsoppa är ju gott  Kommer inte på allt som hör våren till

Tja, här kommer det mesta efter varandra så jag kan ta allt eftersom liksom!

Först ut är den späda, färska gräslöken. Först i växthuset o strax därefter i söderrabatten. (I mitten av maj kanske).

Därefter kommer nässlorna nere i dalgången mot älven. (Slutet av maj/början av juni).

Sedan tittar rabarbern upp. Jag brukar lägga över en gammal zinkbalja. Då stannar inte tillväxten av så mycket på nätterna då det blir kallt o de blir ljusa o späda (i början/mitten av juni).

Jordgubbarna kommer först i juli.

Vårlök, älskar vårlök -. all lök  i och för sig men den i synnerhet!!

Nässelsoppa är ju fantastiskt. Och det kan jag inte göra själv i stan är det inge bra ställen för att plocka nässlor heller för den delen

Och sill och potatis är ju underbart, dock fuskar jag hela året. Men själva färskpotatisen! MUMA!

Och färska jordgubbar i en varm sol med mjölk eller grädde.

Det finns väl inget som smakar så mycket sommar som färsk persilja.

Färskpotatis! Alla primörer faktiskt, sparris, morötter.. åh, gott.

Håller med #6 fullt ut :-)

Kajpsoppa!!! Som gotlänning man är så måste ju kajparna nämnas. Det är en sorts vilt växande skogslök. Ser mest ut som ett brett grässtrå egentligen. Finns på hela Gotland. Det finns nog ett recept på varje gård runt om på ön, men en enkel variant är:

Koka några potatisar i buljong, gärna med en gul lök också. Lägg på slutet i kajparna (som man hackat och fräst i lite smör) och vispgrädde och mixa sedan alltihopa. Mumma!!

Har redan gjort en skörd av jobbets egenodlade gräslök.

Sparris och morötter.

Det är nog rabarberna, rabarberpaj är en stor favorit. Men även jordgubbar o färskpotatis

Längtar efter att få servera mosad färskpotatis till min lilla dotter (4 månader) för det är jag själv också så sugen på - med smör förstås!

Åt färskpotatis idag  Men de kanske inte kan vara svensk? var icas egna i alla fall.

Mmm, rabarberpaj