Råd & tips

Göra en egen kokbok!

2008-08-28 11:35 #0 av: Shira90

Nu har tiden kommit för projektarbetet i 3an och jag tänkte göra en kokbok, jag har tänkt att kokboken ska specialisera sig på snabba rätter

*Huvudrätter=Snabba och Energi,Vitamin rika

*Efterrätter=Goda,snabba och lätt att ta med sig

 

Med snabbt menar jag under >30 min-25 min

 

Jusst nu har jag idétorka! Någon som har någon bra ide till mig?

Skriv gärna här då Skrattande

Tack på förhand!

/Johanna

Anmäl
2008-08-28 15:41 #1 av: Shira90

Putt*

Anmäl
2008-08-28 16:09 #2 av: Anne

Låter kul. Vad är det du vill ha idéer till - maträtter, eller fler kapitel..?

Anmäl
2008-08-28 19:54 #3 av: Shira90

#2 Matträtter :)

Anmäl
2008-08-28 20:41 #4 av: dolfen

Finns det någon lista, någonstans, där det står vad olika matvaror innehåller?

Då skulle man ju kunna räkna ut olika rätters energi- och vitamin-innehåll. Glad

 

Anmäl
2008-08-28 22:37 #5 av: Shira90

#4Ingen aning men de borde de ju göra, jättesmart ide Tungan ute

Anmäl
2008-09-02 17:20 #6 av: Shira90

*Putt* behöver verkligen tips på maträtter!

Anmäl
2008-09-02 18:09 #7 av: dolfen

Även om man har några snabba rätter så kanske man inte har satt sig ner och räknat ut energi och vitamininnehåll...

Om du googlar på "snabba rätter" får du upp en hel del. Men jag vet inte om det står energi och vitamin-innehåll där.

 

Anmäl
2008-09-03 00:49 #8 av: Shira90

#/Det är inte viktigast just nu, jag har bara sån idetorka just nu. Vill bara ha förslag på maträtter, som går snabbt att göra, resten kam ja fixa själv ! ;)

Anmäl
2008-09-03 10:20 #9 av: [Asta]

Jag tror att du får gå in på lite olika receptsajter och söka på maträtter. På arla.se vet jag att man kan söka på snabba rätter. Finns säkert på flera sådana sajter.

Anmäl
2008-09-03 10:52 #10 av: Anne

Tänk på att du inte får kopiera recept hur som helst sen :)

Anmäl
2008-09-04 14:39 #11 av: Shira90

#10 FörvånadHur menar du?

Anmäl
2008-09-04 15:06 #12 av: AndreasS

#11 Det har med upphovsrätten att göra.

Anmäl
2008-09-04 15:40 #13 av: Anne

Precis, du måste ha tillstånd av receptförfattaren för att publicera det. Om du skriver om recepten med egna ord är det en annan sak, men du får inte kopiera det rakt av. 

 

 

Anmäl
2008-09-05 09:59 #14 av: Shira90

#12,13  Jag har tänkt att skriva om recepten, men måste ja skriva om hela receptet eller räcker det med en del?

 

Nu vill jag ha tips på maträtter, tack på förhand!Oskyldig

Anmäl
2008-09-05 10:51 #15 av: Anne

Ingredienslistan kan man aldrig ha copyright på, men själva beskrivningen av hur man gör bör du skriva om. Du kan också ha ett eget format, och för en snabb-kokbok skulle jag t.ex. välja siffer- eller punktlista. typ:

 

1. Knäck äggen i en skål och vispa ihop med mjölken.

2. Rör ner mjöl och bakpulver.

 

osv... Och tänk på att bilder är det ännu striktare copyright på, så de får du absolut inte kopiera utan tillåtelse. :)

Maträtter som jag tycker är snabba - olika typer av pasta, risotto och varma sallader. Gratänger och soppor är sällan så snabbt, men de är å andra sidan enkla att göra.

Anmäl
2008-09-06 13:18 #16 av: Shira90

#15 TackSkrattande, Jag tar alla bilder själv eftersom jag älskar att fota också

 

Funderar på en sak bara ska ha "steg för steg" bilder och liksom visa för varje steg vad man ska göra eller ska jag bara ha en bild på slutresultatet ?

Anmäl
2008-09-06 15:17 #17 av: tezzie

Bara bild på slutresultatet tycker jag, annars känns det som en kokbok för barn :)

Anmäl
2008-09-07 00:56 #18 av: Shira90

#17 Jo det var de jag funderar på med om de skulle kännas som en barnbok och det vill jag inte

 

+ en ny rolig sak, min handledare kom på att det inte finns någon kokbok för ryttare utgiven än så hon tyckte jag skulle skicka in den till ett förlag om den blir bra Skrattande

Anmäl
2008-09-07 11:00 #19 av: chinerunner

*Dra upp ballongvispen ur höger sadelväska.

*Håll skålen stadigt mellan tyglarna och vispa hårt.

*Trav öve cavalettibommar hjälper till att mixa.

Glad

Anmäl
2008-09-07 17:16 #20 av: Shira90

#29 Haha det var roligt :)

Anmäl
2008-09-12 19:00 #21 av: Shira90

Uppdatering!, har hittat ett recept nu som är både gott och nyttig!

Anmäl
2008-09-12 19:48 #22 av: tezzie

Vill du ha tips på snabba och goda recept?

Isf kommer här Lövbiff med sting, en given favorit här hemma.

Strimla ca 400 g lövbiff och fräs i smör med 1 msk curry. Tillsätt 1 tsk sambal, 2 pressade vitlöksklyftor, 1 buljongtärning, 1 msk soya, 3 dl grädde. Låt koka ihop.

Servera med pasta och ett gott bröd.

 

 

Anmäl
2008-09-12 19:51 #23 av: tezzie

Pizza på tortillabröd.

Bred ut ett lager med chilisås på ett tortillabröd, strö på mozarella och valfria tillbehör. Grädda i ugnen 225 grader i ca 8-10 minuter.

Anmäl
2008-09-12 20:02 #24 av: tezzie

Mitt sista tips för idag ;)

Asiatisk lax

Bryn fyra laxfileer i olivolja i ca två minuter. Häll ner 10 champinjoner (eller annan svamp) i skivor och ca 10 cm strimlad purjo. Häll på 1 dl teriakisås och låt koka ihop under lock några minuter.

Servera med jasminris och rivna morötter

Anmäl
2008-09-12 21:02 #25 av: Hera

Shira90; fin bild :)

Sugen på att köpa eller sälja något? Klicka här!      
Relationer * HundarBodyart * Kvinna * Fiske * Viktminskning 
Har du frågor som rör iFokus och dess funktioner? -> Support!

Anmäl
2008-09-13 13:35 #26 av: april4

På 30 min gör du denna rätt.

  • 4 skivor färsk lax
  • 2 dl grov salt

Kall sås

  • 1 burk creme fraiche
  • 2 msk lätt majonnäs
  • 1 msk stenbitsrom eller annan man tycker om
  • 1 msk gräslök skuren i små bitar
  • 1 msk dill, skuren i små bitar
  • salt och citronsaft efter smak
  1. Lägg grovsaltet i en ugnsform
  2. Lägg laxskivorna ovanpå
  3. Lägg i ugnern 15 min. 250 grader

Såsen

Blanda alla ingredienser och smaksätt med saltet, citronpeppar och citronsaften. Servera till kokt potatis

Denna rätt är sååååå god. Lycka till

Anmäl
2008-09-13 18:28 #27 av: Shira90

#22-26 Tack Skrattande ,  jag ska laga mat imorgon igen till kokboken så ska pröva ett av era recept då :)

Anmäl
2008-11-20 14:11 #28 av: annzah

Pastarätter tycker jag är riktigt käck snabbmat.

Kan rekommendera Nigella Express för inspiration annars.

Anmäl
2008-11-24 14:19 #29 av: Shira90

Ska undersöka detta :)

Anmäl
2008-11-28 18:57 #30 av: AktieTrader

Curryköttfärsås med ris är snabbt gjort.

Sätt på riset
Fräs köttfärs sedan i med hackad lök+vitlök lite senare. Häll i massor av curry ca 1 msk till 5 portioner och en trea grädde. Salt + peppar eller någon stark chillisås/krydda. Låt puttra tills riset är klart. 

Kalasgott.

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.