2009-03-14 18:37 #0 av: [Asta]

Vi befinner oss mitt i köksrenoveringen och har inte kopplat in spisen ännu. Maken köpte en äppelkaka och vi ville ha vaniljsås till den. Jag brukar alltid göra egen vanlijsås, det är så himla enkelt, men vad gör man utan spis. Jo - man gör den i mikron. Blev jättebra. Så för den som vill göra sås i mikron kan jag ge följande recept

Ta en mikrosäker skål.

I den blandar du

0,5 msk potatismjöl

1-2 msk florsocker

1 msk vaniljsocker

Ta en visp och vispa ihop det torra lite. Häll på 1 dl mjölk och rör så att allting är bra blandat.

Häll på ytterligare 3 dl mjölk och ett ägg. Vispa igen så att allting är blandat

Ställ in i mikron 30 sekunder.

Rör om.

Kör 30 sekunder igen.

Rör om.

Fortsätt så tills såsen känns lagom tjock. Blir kanske en fyra-fem gånger beroende på kärlet.