Farsan gör en urgod krämig gratäng genom att koka potatisen i mjölk (3%) så det blir mera åt stuvad potatishållet (mjölig potatis är att föredra). När den krämat till sig i kastrullen slår han den bara i en smord gratängform, strösslar ost över och gratinerar den på lite högre värme (potatisen är ju klar så den måste inte stå i ugnen så länge).

Vi gör som Åsa skriver. Här har du det receptet  vi använder.

Det där ält mumsigt! Måste prova någon av de närmaste dagarna. Snöbollspotatis måste ju vara perfekt att använda.

#2 jag gjorde den igår och den blev väldigt god och uppskattad här

#4 - vad kul - vi gillar den också.

#3 - vad är snöbollspotatis?

testa att varva in hackade gröna oliver (med pimiento, det röda alltså) mellan potatislagren i gratängen för att variera. Det är sanslöst gott!