Annons:
Etiketterdryckerövrigt
Läst 2768 ggr
CarpetDiem
2009-04-27 23:02

Whisky i och/eller till maten

Jag driver sajten Whisky iFokus och det mesta handlar om - just whisky.
Nu behöver vi någon som har lust att ge oss recept på mat och bak där whisky ingår.

Någon som redan nu har nåt?

Kolla på Whisky i Fokus vad jag hitills har gjort.

Hälsningar

Thomas
Sajtvärd på Whisky och medarbetare på Järnbruk

Annons:
Honestyisdead
2009-04-28 00:24
#1

Känner bara till drycken whiskey. Har aldrig smakat något där man har whiskey som en ingrediens.

Eller jo förresten, smakade nog en whiskeysås en gång. ar dock inget recept.

CarpetDiem
2009-04-28 00:39
#2

Oj - det finns massor av maträtter med whisky, jag lovar!

Hälsningar

Thomas
Sajtvärd på Whisky och medarbetare på Järnbruk

[Norum]
2009-04-28 09:59
#3

Jag har aldrig lagat nån sån mat.. Vet inte ens om nåt. Kan du ge ett exempel? Då skulle man ju kunna prova..

CarpetDiem
2009-04-28 18:31
#4

Jag lovar att det kommer.

Finns redan nu recept på whiskygravad lax - kanongott, gjorde det i påskas senast.

Revbensspjäll - också mycket gott, testade i lördags.

Från en vänlig person på Bakverk i Fokus fick jag så sent som idag tillgång till ett recept på tryffel med whisky.

Och ner kommer det att bli!

Ha en underbar dag!

Hälsningar

Thomas
Sajtvärd på Whisky och medarbetare på Järnbruk

dolfen
2009-04-28 19:20
#5

Man dricker visst whiskey till "haggis".

Ebba-A
2009-04-28 19:34
#6

Håller på att plöja igenom ett 50-tal nummer Allt Om mat från 1990-2003, det brukar finnas endel recept med whisky och sånt i. Hittar jag något hojtar jag till :)

Värd på Choklad iFokus

Annons:
CarpetDiem
2009-04-28 19:54
#7

Schysst!

Hälsningar

Thomas
Sajtvärd på Whisky och medarbetare på Järnbruk

Honestyisdead
2009-04-28 20:13
#8

CArpetDierr; lägg gärna in recepten här inne också.

CarpetDiem
2009-04-28 21:06
#9

Självklart!

Det är en del bilder med så jag gör så här:

Whiskygravad lax

Revbensspjäll

Hälsningar

Thomas
Sajtvärd på Whisky och medarbetare på Järnbruk

[Asta]
2009-04-28 23:01
#10

Det är ju nästan lite helgerån att hälla Whisky i maten.

[Norum]
2009-04-28 23:30
#11

*10 Bättre med en isbit eller 2… Glad

[Asta]
2009-04-28 23:56
#12

#11 -njae inte is heller - möjligtvis en liten skvätt kranvatten. Jag är väldigt förtjus i whisky!

CarpetDiem
2009-04-29 14:07
#13

Men hallåååååå!

Fattar ni inte att en middag med genomgående whisky som ingrediens, är det mest ultimata!

Skämt åsido. Whisky passar väldigt bra som smaksättare i nästan all mat. Testa får ni se!

Ha en bra dag!

Hälsningar

Thomas
Sajtvärd på Whisky och medarbetare på Järnbruk

Annons:
dolfen
2009-04-29 19:29
#14

Man ska kunna känna smaken bättre om man blandar i vatten.

Har jag hört.

Tror de gör så på whiskey-provningar.

Honestyisdead
2009-04-29 22:32
#15

Man ska bara ha en eller två droppar vatten. Då får man fram mer arom.

CarpetDiem
2009-04-29 23:56
#16

Ska jag berätta en hemlis?

Det finns inga tabuer på vilket sätt man dricker whisky. Vill du ha Cola till - ta det! Tycker du om det så självklart - drick det så.

Vill man dock uppleva den där kittlande känslan då alla smaklökar går i spinn - då ska man först testa drycken, helt ren och rumstempererad. Då har man en referens när man sen häller i ca. 1 kaffesked vatten till 4cl råvara.

Det är NU man känner alla smaker och man bara njuter.
Är Whiskyn stark och extrem rökig - häll i lite mer vatten.

Hälsningar

Thomas
Sajtvärd på Whisky och medarbetare på Järnbruk

[Asta]
2009-05-17 00:14
#17

Förmodar att du sett recepten på den här sidan?

Liquid.net

Loucar
2009-08-05 21:49
#18

Fyllda fikon

12 stora torkade fikon

75 g valnötter

4 msk riven choklad

4 msk whisky

Finhacka valnötterna och riv chokladen. Skär en skåra i varje fikon och fyll den med valnötter och choklad droppa över whiskyn. Grädda i ugn 175 grader ca 5 minuter.

Hälsningar

Louise

 

Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång

 

Loucar
2009-08-05 22:06
#19

Glassdrink

4 dl varmt kaffe

16 cl whisky

4 kulor vaniljglass

2 dl vispgrädde

½ dl hackade nötter

Koka kaffet. Häll i whisky och lägg i en glasskula i varje drink, toppa med grädde och hackade nötter.

Hälsningar

Louise

 

Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång

 

Upp till toppen
Annons: