Tyvärr, jag har aldrig bakat glutenfritt på det sättet. En del mjuka kakor blir ju naturligt glutenfria, och det gör jag ibland, men jag har aldrig bakat med ersättningsmjöl. Ett tips är att kolla in bloggen Gluten-Free Girl - hon blandar en massa olika mjölsorter och brukar få till riktigt bra resultat.

jag såg ett recept alldeles nyss på glutenfria jordnötskakor - lät jättegott.