Recept för mig är en inspiration inte nåt man följer slaviskt, sen finns det ju några grejor man måste följa typ stek o koktider men annars är det bara o exprimentera friskt.

Följer aldrig recept slaviskt. Men har de som hjälp.

Det beror påvad detär typ av rätt. Mat, då kan man alltid mixtra lite själv, mer se det som inspiration.

Kakor, godis, vissa efterrätter är jag mycket noga,för annars kan det bli helt fel.

Ibland om det är en viss maträtt jag tycker verkar spännande då följer jag receptet ganska noga första gången jag gör maträtten, för annars vet jag ju inte hur det är tänkt att smaka. När jag vet hur den är tänkt att smaka kan jag ägna mig åt lite improvisering.

Många gånger läser jag recept och har lite av idéerna i bakhuvudet och lagar helt fritt, men har fått lite tips.

Jag har recepten som inspiration och om det är något nytt jag provar att tillaga så försöker jag följa receptet på ett ungefär iallafall

Asta du har helt rätt när det gäller bakverk etc där är det noga o följa recept.

Jag gör som Asta

Jag har receptet som en slags grund men ofta lagar man ju mat som man "kan" så att säga och då duttar och skvätter man i både det ena och det andra…

Tänk vad lika vi tänker, Bumbleboo!

#8

En san kock skall kunna kontruera sina ägna recept och våga mixa själv! Men man kan väl ta lite inspiration från olika recept som finns runt om kring. Som på netet och i böcker.

Hej på er alla!  Jag är ny här på Matlust och jag älskar att laga mat!

Jag sitter ofta och läser recept för att få inspiration. Efter det brukar jag få ideér på egna recept, som jag "kokar" ihop. Blir det gott, så skriver jag ner receptet och lagar det fler gånger.

/Eva

*11 Så du lagar alltså inte det ursprungliga receptet, utan du trixar redan från start?

#12 För det mesta så trixar jag redan från start! Jag har väldigt svårt att hålla mig till ursprungreceptet, vet inte riktigt varför…

Visst händer det att jag följer ett recept till punkt och pricka, men då är det oftast ett recept jag fått av någon och ett recept som jag smakat och gillat.

Eva

Första gången gör jag gärna efter recept men sedan så blir det på gehör. Fast kylskåpsrensning kan bli riktigt trevliga maträtter ibland

Jag tager det jag haver sa Kajsa Varg Jag hivar i både den ena och andra

#15 lät farligt att vara i närheten av dig när du lagar mat. Vem vet vilken maträtt du kan hitta på av mig!

#16 OT Vad är lembas? har inte sett alla filmerna

#17 Alvbröd, fast inne på kolhydrater är det namnet på ett populärt egentillverkat brödsubstitut

Första gången jag gör efter ett recept följer jag det. (Man kan ju missa poängen annars.)

Om jag sedan vill testa en ny version så gör jag det nästa gång.

Om jag "bara" har en vision om vad jag ska göra, kikar jag på flera liknande recept och tar till mig sådant som tilltalar mig.

Är det bara vardagsmat trixar jag hej vilt från början. En skvätt där, en dutt sånt någon minut i ugnen med det. Men är det mat som andra ska äta (typ min storasysters 18-årsfest) då följer jag recepten slaviskt (eller nästan, mixtrade lite med tilagningssättet på en rätt)

Jag följer recept i stora drag, men mäter aldrig sånt som kryddor, olja och så vidare. Det blir lite på känn, och så smakar jag förstås av med mer av det som behövs.