Annons:
Etikettveggo-vegetariskt
Läst 1751 ggr
Loucar
2009-10-01 01:02

Rödbetsbiffar med svampsås

Nu är det ju dags för betor och rotfrukter då kan detta recept vara värt att pröva.

4 person cirka 45 minuter

1 knippa färska rödbetor

300 gram kokt potatis

1 gul lök

½ deciliter soltorkade tomater

2 ägg

2 teskedar fransk ljus senap

2 matskedar kapris

salt och peppar

olja till stekning

Tillbehör:

500 gram potatis

olja till stekning

salt och peppar

200 gram haricot verts

Sås:

150 gram svamp (trattkantareller)

smör till stekning

1 matsked hackad gul lök

1 vitlöksklyfta

2 deciliter grädde

salt och peppar

Koka rödbetorna mjuka i lättsaltat vatten. Skala och riv rödbetorna och potatisen på den grova sidan av rivjärnet. Lägg det i en bunke. Riv lök och hacka de soltorkade tomaterna. Blanda alltsammans med ägg, senap och kapris. Smaka av med salt och peppar. Forma till biffar.

Skala potatisen och skiva den. Hetta upp olja i en stekpanna och råstek den tills den får färg. Krydda.

Koka bönorna mjuka i lättsaltat vatten.

Fräs svampen i en klick smör några minuter. Hacka lök och vitlök och låt fräsa med någon minut. Häll på grädde och låt den koka in några minuter. Krydda.

Stek biffarna på medelvärme i lite olja cirka 2 minuter på var sida.

Hälsningar

Louise

 

Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång

 

Annons:
aggeelin
2009-10-01 01:24
#1

Oj! Det här låter jättegott, ,måste prova snart. Tack för det goda receptet Skrattande

Tror du att jag kan ta matlagningsgrädde?

Aggeelin / medarbetare på Livskvalitet

Loucar
2009-10-01 11:20
#2

Inga problem blir lika gott.Glad

Hälsningar

Louise

 

Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång

 

aggeelin
2009-10-02 01:17
#3

Å så ser jag att det står trattkantareller jag har massor av gula kantareller i frysen men inga trattisar, kan jag ta de gula.

Aggeelin / medarbetare på Livskvalitet

Loucar
2009-10-02 10:05
#4

Det är bara att ta vilken svamp man vill, det går utmärkt med gula kantareller till.

Hälsningar

Louise

 

Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång

 

aggeelin
2009-10-02 17:21
#5

Tack, då ska jag göra detta imorgon lördag. Idag ska husets husse laga mat. Då blir det en köttbit, ganska tråkigt så jag gör salladen till.

Aggeelin / medarbetare på Livskvalitet

Upp till toppen
Annons: