Tonfisklasagnette
Var på experimenterings humör igår och resultatet blev en väldigt god tonfisklasagnette. Tycker om tonfisk väldigt mycket, speciellt kombon tonfisk och pasta.
Tonfisklasagnette, 4-5 portioner, ugn 200 grader.
2 burkar tonfisk i vatten
1 burk krossade tomater
½ grönsaksbuljong tärning
2,5 deciliter vatten
1 matsked tomatpuré
1 matsked vetemjöl
1 klyfta pressad vitlök
10 deciliter fullkornslasagnette
2 matskedar +1 matsked olivolja
1 grovriven morot
½ röd paprika, skivad
1 deciliter champinjoner
½-1 gul lök, grovhackad
1,5 deciliter riven ost
1 kryddmått chilipulver
Basilika (torkad eller färsk)
Oregano (torkad eller färsk)
Salt
Svartpeppar
- Börja med att koka upp pasta vatten, minst 1½ liter. När vattnet kokar, salta rikligt och häll i 2 msk olivolja. Tilsätt därefter pastan och koka i cirka 5 minuter (pastan ska inte bli färdig på långa vägar!) utan lock. Häll av i durkslag och låt svalna.
- Fräs den pressade vitlöken, gul lök, riven morot och champinjoner i 1 matsked olivolja.
- Häll ut tonfiskspadet och tillsätt tonfisken till grönsakerna. Ha spisen på medelvärme.
- Tillsätt 2 deciliter vatten, krossade tomater och buljongtärning. Låt koka upp och koka i 5 minuter.
- Blanda mjölet med 0,5 deciliter vatten till en klumpfri blandning.
- Dra av kastrullen från plattan och rör i mjölblandningen, chilipulver samt tomatpuré.
- Låt koka upp under omrörning och därefter sjuda i 5-8 minuter. Smaka av med salt, svartpeppar, basilika och oregano.
- Lägg paprikan i skivor i en ungsfast form. Lägg dit lasagnetten och häll till sist över tonfiskssåsen. Blanda väl.
- Strö till sist över riven ost och sätt in formen i övre delen av ugnen. 200 grader i cirka 15 minuter.
Tonfisklasagnetten är klar när osten har blivit gyllenbrun och om man sticker genom en pastabit så är den al dente.
Serveras gärna med en grönsallad!
/Amanda
Med vänliga hälsningar
Chess
Låter mycket gott
Vad är egentligen skillnaden mellan lasagnette och lasagne?
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Lasagne är stora plattor medans lasagnette är små kvadrater som är lite vågiga.
Med vänliga hälsningar
Chess
#2 Ah, tackar för informationen Borde jag kanske kunna ha räknat ut
Dags att baka kanelbullar här
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
Låter supergott detta ska provas.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
Kul att det uppskattas
Med vänliga hälsningar
Chess
Tonfisk och pasta är ju som du säger en väldigt bra kombination. Jag gör rätt ofta pasta och tonfisksås. Jag har alltid tomat i och även fänkål tycker jag passar till tonfisken.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång