Fisk & Skaldjur

Allergiker på besök

2009-10-08 00:49 #0 av: LenaR

Jag ska bjuda hem min kompis på middag i helgen. Och jag är inställd på att laga någon pasta med tonfisk. (Men jag kan ändra mej!)

Problemet är att hon är allergisk. Hon tål inte tomat, äpple, lök eller vitlök.

Har någon bra förslag på vad för andra passande grönsaker man kan ha i en tonfisksås?

Anmäl
2009-10-08 04:41 #1 av: Loucar

Försöker fresta dig med lax till pastan istället.

Fräs lite zucchini, röd paprika och champinjoner tillsammans med rökt lax och blanda med tagliatelle.

Gör en vitsås på creme fraiche och fiskbuljong ha sedan i stekt tärnad lax, skalade räkor och gröna ärtor också det med tagliatelle.

Anmäl
2009-10-08 11:43 #2 av: DesK

Vi gör då och då bakad potatis med tonfiskfyllning. Den röran går nog också bra att ha till pasta om du absolut vill ha det.

Blanda avrunnen tonfisk med lika delar majonnäs och creme fraiche, hacka kapris och blanda i, krydda med citron, svartpeppar och salt

Anmäl
2009-10-08 15:39 #3 av: LenaR

#1 Visst ja, paprika glömde jag bort, det tål hon inte heller! Obestämd Men om jag plockar bort den så. Ja, kanske!

#2 Absolut och absolut. Jag kan bli övertalad till nästan vad som helst! Tonfiskröran lät god. Kapris är en favorit.

Jag tar gärna fler tips om någon har, annars blir det Loucars eller DesKs förslag! Glad

Anmäl
2009-10-08 15:49 #4 av: Loucar

#3 Är det alla paprikasorter eller bara den röda hon är allergisk mot?

Anmäl
2009-10-08 15:59 #5 av: LenaR

All paprika tyvärr!

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.