Annons:
Etiketterdesserterfruktgodis
Läst 5199 ggr
Bergspuman
12/16/09, 9:00 PM

Julstubbe (mandelmasserulle)

Här kommer ett recept på godisrullar av mandelmassa, som är min pappas favoritgodis! (Han har kallat det det godaste godis han ätit i hela sitt liv *L*)

Det blir flera små, eller en stor rulle.

500 gram mandelmassa, gärna grovmalen om det finns

cirka 100 gram russin

cirka 100 gram hasselnötter

1 ask röda cocktailbär

1 ask gröna cocktailbär

konjak (VSOP) eller rom, helst söt

cirka 150 gram av vardera ljus och mörk blockchoklad

Gör så här:

Grovriv mandelmassan. Blanda med hackade cocktailbär, russin och hasselnötter. Ös över med rom eller konjak. Låt dra någon timme. Forma sedan rullar i valfri storlek, svep in i Gladpackplast och lägg kallt att stelna. Smält chokladen i vattenbad, glasera rullarna först på ena sidan, låt stelna igen. Glasera därför andra sidan. Sveps in i folie och förvaras kallt. Skär skivor.

Obs - godiset är mäktigt! Viss försiktighet anbefalles!

Annons:
Loucar
12/16/09, 9:04 PM
#1

Låter gott jag får dock göra om receptet lite då jag är allergisk mot hasselnötter men det blir säkert lite gott med mandel.

Hälsningar

Louise

 

Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång

 

Bergspuman
12/16/09, 9:09 PM
#2

Javisst - jag har gjort en variant helt utan nötter oxå då jag bakade detta till några nötallergiker förut. Det blir minst lika gott!

Loucar
12/16/09, 10:47 PM
#3

dessa stubbar är ju så bra för man kan smaksätta med det man själv tycker är gott.

Är det fler som har bra tips fyll gärna på här?

Hälsningar

Louise

 

Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång

 

Upp till toppen
Annons: