Färs & korv

Favoritrecept Nudlar med het sås

2010-01-17 15:07 #0 av: Maria

Idag har vi gjort en av våra återkommande favoriträtter.

Lite speciell smak men så underbar.

Nudlar med het sås

400 gram fläsk eller blandfärs

3 matskedar soya

2 teskedar färsk riven ingefära

4 vitlöksklyftor, pressade

1 matsked finhackad röd chili

1/2 deciliter jordnötssmör

1 tesked rostad sesamolja

1/2 tesked sichuanpeppar (eller krossade korianderkorn)

3 deciliter kycklingbuljong

1/2 matsked majsena eller potatismjöl

1 purjolök

1/2 deciliter grovhackade/krossade korianderkorn (det ska vara så mycket)

Äggnudlar, sockerärtor, gröna bönor.

Pressad lime till servering

Blanda färsen med soya, ingefära och vitlök. Marinera i cirka 1/2 timme. Bryn färsen och vänd ner chili och purjolök som får fräsa med.

Blanda i sichuanpeppar, jordnötssmör, sesamolja och buljong. Låt puttra i 10 minuter. Red med majsena. Smaka av.

Koka nudlar tillsammans med gröna bönor och sockerärtor i 3 minuter. Blanda med såsen och strö över den krossade koriandern och servera med limeklyftor som pressas över.

JÄTTEGOTT.

 

/Maria

 

Anmäl
2010-01-17 19:09 #1 av: Loucar

Udda smaker men låter väldigt spännande. Glad

Anmäl
2010-01-22 12:48 #2 av: Maria

Puttar detta recept för alla som jag delat ut det till har blivit så nöjda och gjort det om och om igen.

/Maria

 

Anmäl
2010-01-23 20:12 #3 av: DesK

Detta recept hamnar på önskelistan hemma här Skrattande

Tackar Bumbleboo!

Anmäl
2010-01-23 21:11 #4 av: SaraC

Låter gott, det ska vi testa!

Mvh, Sara. Värd på Spetsar & urhundar

Anmäl
2010-01-24 12:54 #5 av: Loucar

Tror det är många som kommer testa detta. Glad

Anmäl
2010-03-26 15:15 #6 av: DesK

Vi gjorde detta för ett tag sedan och hela familjen tyckte det var jättegott! Glad

Anmäl
2010-03-26 17:31 #7 av: Maria

Vad roligtGlad

/Maria

 

Anmäl
2010-03-26 21:32 #8 av: storost

Receptet låter gott (utan nudlar för mig) men jag har en fråga: 3 matsked soya? Är det soyasås eller soya grids eller soyamjöl? Om det är soyasås, är det den söta eller den osöta?

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

Anmäl
2010-03-26 21:36 #9 av: Maria

Soyasås (muchroom)

/Maria

 

Anmäl
2010-03-26 21:38 #10 av: DesK

Storost när vi talar om soya här i Sverige så menar vi vanligen Soyasås av typen Mushroom Soy eller den Japanska motsvarigheten.

Anmäl
2010-03-26 21:38 #11 av: storost

OK, tack.Glad

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

Anmäl
2013-02-27 08:17 #12 av: DesK

Snart dags för denna goda och lättlagade rätt igen Skämtar

Anmäl
2013-02-27 11:37 #13 av: Sofy

Detta recept vill jag prova! Receptet påminner sjukt mycket om en färdig matmix man kan köpa i holland och den var riktigt god.

Medarbetare på Matlust

Anmäl
2013-03-02 10:06 #14 av: Anterrabae

Bokmärker :D

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.