Bikarbonat/Bakpulver
Bikarbonat är ett kraftigare jäsmedel än bakpulver. Kan ge lutliknande bismak om det inte ingår någon syrlig tillsats i degen.
Kan bytas ut så här:
1 tesked bikarbonat = 2 tesked bakpulver
Ps Hittade detta i Ica Kuriren
/kram Spanaren
Va…! och jag som alltid trott att det var tvärtom. Alltid lär man sig något nytt
/Maria
Det är bara med hjärtat som man kan se ordentligt. Det viktigaste är osynligt för ögonen"
Ur Lille Prinsen.
#1 Visst är det kul att få lära sig nya saker hela tiden
/kram Spanaren
I en receptbok som min mamma ärvt av sin mamma finns det faktiskt ett recept på nåt som heter lutkaka.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
#3 Ja det lät ju inte särskilt gott men man vet ju aldrig
/Maria
Det är bara med hjärtat som man kan se ordentligt. Det viktigaste är osynligt för ögonen"
Ur Lille Prinsen.
Nej jag frågade mamma vad det var och jag har för mig att hon nämnde just bikarbonat så det var säkert ätbart. Men det är rätt kul för den första som skrev i den boken var min mormors mormor och sedan ärvde mormor mor den och så vidare så det finns många gamla recept i den.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
Den får du vara rädd om…
/Maria
Det är bara med hjärtat som man kan se ordentligt. Det viktigaste är osynligt för ögonen"
Ur Lille Prinsen.
Det var min bror som i sin tur fick den han är äldst och den första av oss som utbildade sig till kock, men jag får säkert låna den om jag frågar.
Hälsningar
Louise
Man kan smaka på allt ~ åtminstone en gång
Hej Spanaren och alla andra. Inne på Matbröd finns en artikel om bakpulver och bikarbonat. Länk till artikeln
Anledningen till att bikarbonat är starkare än bakpulver är att bakpulver är gjort av bikarbonat med några tillsatser.
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
# 8 Ops då /kram Spanaren
Spanaren, det är jättebra att du skrev om detta här Jag tänkte bara att det står lite mer i artikeln för den som är intresserad. Din korta förklaring är toppen
En grej, skriv ihop! Särskrivningar skadar allvarligt din hälsa, missbruka inte mellanslagstangenten.
#10