Råd & tips

Asiatisk kokbok

2010-05-03 15:23 #0 av: alexanderm

Kan någon tipsa om en bra asiatisk kokbok på svenska. Jag har länge varit intresserad av matlagning men aldrig lagat speciellt mycket asiatiskt så nu är det dags att börja!

Anmäl
2010-05-03 18:42 #1 av: DesK

Stora Asiatiska kokboken är en trevlig och inspirerande kokbok som jag har sett nyligen i bokhandeln. Jag har en lite äldre upplaga av den.

Anmäl
2010-05-04 10:29 #2 av: MaMaMade

Stora Asiatiska kokboken (Köneman) är som DesK säger en mycket trevlig kokbok med lite av varje från många länder.

Köneman har också givit ut en bok som heter "Sydostasiatiska specialiteter - en kulinarisk resa genom Singapore, Malaysia och Indonesien" som jag tycker är mycket bra. Där finns inte bara recept utan även kuriosa runtom ingredienserna och matvanorna. (Köneman Verlagsgesellschaft, ISBN 3-8290-4693-6)

Det Thailändska Köket - Thai Taan" av Fredrik Liljeblad och Kjell Fornander" tycker jag ger en fin bild av den thailändska maten. (Prisma, ISBN 91-518-3542-8)

En av mina favoriter är "Det kinesiska köket" av Liu Zihua och Uli Franz med typiska recept från de fyra mest kända regionerna. Även den med kuriosa om historia och matvanor. Här snackar vi riktig mat som man äter den i Kina och inte den konstiga version som man får på kinarestauranger här i Sverige. (ICA Bokförlag)

Anmäl
2010-05-04 17:00 #3 av: alexanderm

Tack för tipsen!

Jag såg 'Stora Asiatiska kokboken' i den lokala bokhandeln och bläddrade lite i den men kunde inte bestämma mig...

Ska kolla in dom andra också, såg dom inte i affären men de kanske finns på bokus.com

/A

Anmäl
2010-05-05 10:25 #4 av: alexanderm

Beställde 'Stora Asiatiska kokboken' och 'Sydostasiatiska specialiteter' från Adlibris idag. Fick även bli 'Bröd från Brunkebergs Bageri' av Heléne Johansson som jag har hört mycket gott om.

 

/A

Anmäl
2010-05-05 13:23 #5 av: MaMaMade

Hoppas att du blir nöjd! Glad

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.