Färs & korv

Italienska köttbullar - recept

2010-05-08 16:53 #0 av: Maria

Måste bara delge er detta recept på Italienska köttbullar till pasta som jag fått av min bror.

Färsen

500 gram blandfärs

2 skivor vitt bröd

1 deciliter vatten

1 1/2 tesked salt

2 kryddmått peppar

1 hackad gul lök

2 pressade vitlöksklyftor

1 ägg

2 matskedar finhackad persilja

1-2 teskedar finhackad färsk salvia

rivet skal av 1/2 citron

1/2 deciliter riven parmesanost

Blanda färsen smidig och stek medelstora köttbullar. Sila skyn och spara till såsen.

Sås

1 hackad gul lök

2 finhackade vitlöksklyftor

stekes glansiga i 2 matskedar olivolja

1 burk hela körsbärstomater (eller andra tomater)

1 matsked honung

1 tesked salt + peppar

1 tesked torkad basilika

silad sky från köttbullssteket (eventuellt blandat med lite vatten)

Låt såsen puttra i 20 minuter. Lägg i de stekta köttbullarna och koka upp. Serveras med tagliatelle eller valfri pasta och garnera gärna med färska örter som basilika och riven parmesan till.

 

 

/Maria

 

Anmäl
2010-05-08 19:58 #1 av: DesK

Låter smaskigt Tungan ute

Anmäl
2010-05-08 20:33 #2 av: Maria

Jag lovar, de är ljuvligaGlad

/Maria

 

Anmäl
2010-08-23 22:30 #3 av: DesK

Tack för ett jättefint recept, de blev så jättegoda Tungan ute

Anmäl
2010-08-24 22:14 #4 av: Maria

Vad roligt att du gillade bullarnaGlad

/Maria

 

Anmäl
2010-08-24 22:20 #5 av: DesK

Skrattande Du gav mig en idé till en ny tråd, tack Glad

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.